孩子说想吃披萨,网上外卖瞅了瞅,觉得有点小贵,而且也没有选到想吃的口味,那还是自己在家做吧,之前也做过披萨的,用手抓饼,吐司,大米做过底,今天试试用发面做的披萨底吧,简单粗暴,直接用普通面粉试试,没想到效果还不错,做好,我和孩子两个人把一整个披萨一扫而空,感觉自己做的也挺好吃嘛,又学了个新技能,下次再挑战下其他口味吧~~
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分享下具体的步骤,有空你也试试吧~
准备材料
【芝士就是力量 为什么说芝士就是力量】【材料】普通面粉,酵母,食盐,牛肉,洋葱,香菇,辣椒,芝士
【步骤】
- 首先揉个面,准备少许面粉+酵母+食盐,温水少量多次添加,搅成絮状后揉成面团,盖上盖子,放一旁醒发
- 接着我们腌制点牛肉备用,牛肉切条,放入生抽,食盐,料酒,黑胡椒,淀粉拌匀,加入少许食用油锁住水份,拌匀腌制一下
- 夏天面发得还是很快的,发好拿到案板上揉匀,揪一块面团擀成大圆饼,薄厚程度根据自己喜欢决定吧,擀成比模具大些的面饼就可以了
- 模具上刷些油,放上面饼,整理平整后,用叉子扎些小孔,避免面皮鼓包,放在一旁再醒发一会
- 牛肉也腌好了,放入锅中稍微滑炒一下(不要炒太久奥)
- 这时候披萨底也醒发得差不多了,开始做吧,涂刷番茄酱,撒上少许芝士碎,铺上自己喜欢吃的蔬菜,我这边放的是洋葱,香菇,摆上炒好的牛肉,我再放点螺丝椒,孩子不喜欢吃,就放一半吧,最后撒上芝士碎就可以了
- 放入烤箱195度10-15分钟左右,具体根据自家烤箱温度决定哈(没有烤箱的话,用平底锅小火烙至也是可以的)
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这样就搞定啦,好像也不难嘛,又学了一个新技能,自己做的披萨真的很好吃,外皮酥脆,芝士浓香,孩子也特别喜欢吃,第一次完整的做披萨就成功了,虽然还有很多不足,但总得给自己留点进步空间嘛,我相信下次会做的更好~
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自己在家做的披萨性价比真的很高呢,有空你也试试吧~有不清楚的,也可以评论留言奥,看到后会及时回复的,感谢大家支持~
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