罗非越大越好吃罗非鱼越大越好吃 _小知识

【罗非越大越好吃罗非鱼越大越好吃】长江君：乌压压的罗非鱼在河道游来游去，是广东许多城市的“特色风景” 。
不过，广东河道里的罗非鱼数量虽然多，“质量”却不太行，个头小还贪吃，因此也是常常被钓鱼人吐槽。

然而近日佛山的一位钓鱼爱好者刘师傅，却连连在河道里钓起几条“大罗非鱼”，体重大多一斤多以上，其中一条更是达到了少见4斤多，令人羡慕......

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河里钓起罕见“大罗非鱼”“.....连钓了几条，都是一两斤以上的，大的（那条）估计有三、四斤，不晓得是不是最近下雨下得多，大鱼都跑出来的.....”
钓友刘师傅是名外地人在佛山工地做工，因喜欢钓鱼，因此闲暇之余经常到河边钓鱼，罗非鱼是他最常见的鱼获，不过以往都是二三两左右的罗非鱼居多，他还是第一次在河道里钓起这么大的“野生罗非鱼”.......

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长江君注：广东河道里的野生罗非鱼大多是各种罗非鱼（比如尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼等等）杂交的后代，这些杂交的品种因为基因混乱，往往生长速度缓慢，体型也相对较小，一般很难长到半斤以上。
因此这位钓友刘师傅钓起来的几条一公斤以上的大罗非鱼，确实称得上是比较少见了。

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佛山河道里罗非鱼确实多，但因为水质问题，往往是钓的人多，但吃的人很少，一般钓鱼人钓起来都会丢回河里。
不过，这位刘师傅第一次钓到这么大的野生罗非鱼，也是比较兴奋不舍得丢回河里，加上听人说罗非鱼“越大越好吃”，于是兴冲冲拿回工地里，准备做熟了晚上大家一起“尝尝鲜”......

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然而令他完全意想不到的是，最大的那条“巨型罗非鱼”煮熟后竟然一股子馊臭味......
钓友：吃一口全吐了“煮了好久，一开始看鱼塘雪白的，感觉应该蛮鲜的，结果吃了一口全吐出来了，这味儿也太大了吧。”
——钓友罗师傅直言感觉被骗了，原来这么大的罗非鱼一样难吃，一气之下他也是将做好的罗非鱼全倒了......

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本来放在冰箱的鱼肉也被拿出来丢了
不是说罗非鱼越大越好吃吗？
为何这位钓友钓起来的这么大的罗非鱼，却一样难吃得很，甚至辛苦一场烹饪好，却只吃了一口就全倒了？
水质是关键其实，无论是什么鱼还是虾蟹、龟鳖等水族，能不能吃、好不好吃的关键还是在于其栖息环境的水质。
否则，就是再大的罗非鱼，其肉质一样散淡甚至腥味更大，即使做出花来，估计也是让人难以下咽的了.......

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广西一些水库里的罗非鱼则肉质上乘
——比如同样是罗非鱼，从广西江河水库里钓起来的罗非鱼，其食用价值就高上许多，这就是由不同的水质环境决定的。
不过，也有人认为，是这位钓友刘师傅“做法不对”，应该先放清水里养上一两个星期再吃......
老司机们，你们钓到过这么大的罗非鱼吗？你们觉得这种大罗非鱼能

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