【自制葡萄酒放置时间长的副作用 葡萄酒对人体有什么保健作用】人类饮酒的历史已有一万多年，而酒的作用则长达五千年 。酒精实际上是一种古老的治疗药物 。研究人员最近发现，葡萄酒确实可以作为一种有效的漱口水来预防龋齿和治疗喉咙疾病 。

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意大利帕维亚大学的Gabriella Gassani教授和他的同事最近在Agriculture and Food Chemistry杂志上发表的一篇文章说，温和的饮用红白葡萄酒可以防止某些链球菌的生长，这些链球菌是引起蛀牙和喉咙痛的主要因素 。这可能是因为葡萄酒中除了酒精外，还有500多种化合物，包括多种酸，尤其是琥珀酸、苹果酸、乳酸、酒石酸、柠檬酸和醋酸，都具有抗菌活性 。，能杀很多 。
Gassani 教授说：“我们所有的研究结果似乎都表明，葡萄酒确实可以作为一种有效的药剂来杀死引起口腔疾病的口腔疾病，从而提高对呼吸道疾病的预防 。”
在此外，研究人员还发现，红酒的效果相对较强，Gassani教授目前正在研究哪种酒对蛀牙更有效，以期发明更好的漱口水 。

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