葡萄酒有益健康吗葡萄酒对人体有益的成分 _有益

人类酿酒的历史可以追溯到公元前5400年。如今，葡萄酒已成为一种世界性的饮料。葡萄酒含有250多种有益的天然成分，被公认为更健康。其中一种饮料。

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深入研究葡萄酒保健的出发点——法国悖论
法国悖论是指：法国人热爱美食。平时在饮食中会吃很多高热量、高胆固醇的食物，但患心血管疾病的几率却远低于英语国家的人。
1990年，美国《健康》杂志采访人员指出：由于法国人的饮食习惯，尤其是经常饮用红酒，他们患心血管疾病的风险远低于美国人。接下来，CBS电视节目《60分钟》报道了法国国立卫生研究院研究员Serge Renault的研究成果。从此，它在医学界引起了轰动，开始对葡萄酒的保健功能进行深入研究。
健康证据：葡萄酒中的酒精（乙醇）
保护心脏：乙醇是一种独立的抗氧化剂。适量摄入可以修复血脂，还可以起到止血作用。它可以保护心脏并降低由高水平脂蛋白胆固醇引起的冠心病的风险。
酒精虽好，但也别喝太多。
健康证据：葡萄酒中的多酚
多酚具有抗氧化、抗血栓形成、疾病和特性。
多酚被认为是强大的抗氧化剂和抗氧化自由基。葡萄酒中的酚类化合物提供更强的抗氧化作用，降低血小板粘度，促进血液循环。它还可以降低血脂，改善血管，保护心脏。
葡萄酒-白藜芦醇保健功能研究的重大突破
1940年，科学家发现了白藜芦醇。1970年代，人们发现葡萄中含有这种物质。白藜芦醇是1992年在商品酒中被发现的。30多年来的大量研究证明，白藜芦醇是葡萄酒（尤其是红酒）中比较重要的功能性成分。
白藜芦醇含量顺序：葡萄皮＞葡萄籽＞葡萄汁
干红葡萄酒＞玫瑰酒＞白葡萄酒
【葡萄酒有益健康吗葡萄酒对人体有益的成分】白藜芦醇主要作用：

退热镇痛作用
、抗突变作用
心血管保护作用
预防心肝损伤
> 抗血栓功能
提高免疫系统活性
抗氧化、抗自由基作用
、作用
作用
健康证据：葡萄酒中的水杨酸
水杨酸可以退烧止痛，还可以保护心血管系统。
水杨酸也是一种极好的抗氧化剂，可以抑制破坏性的羟基自由基，还能有效抵抗人体内的一些病毒和性感染。
葡萄酒中的水杨酸和水杨酸样成分不仅可以通过抗氧化作用保护肺、肺气肿、呼吸道感染和吸烟者免受增加的风险，而且已被证明具有保护作用对普通感冒的作用。
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健康证据：葡萄酒中的维生素和微量元素
葡萄酒中的维生素具有抗衰老和预防疾病的作用。酒中含有维生素B12和铁，有利于人体造血功能，有一定的作用。
葡萄酒健康研究的历史
公元前 3000 年：葡萄酒是一种更好的药物
公元前 400 年：著名的希腊医生发现葡萄酒有助于消化
1250：葡萄酒可以帮助人们摆脱心理压抑
1850：以酒代替水
1920：谨防葡萄酒的危害
1988 ：请为部分患者放下酒杯
1992：法国心脏健康的秘诀（法国悖论）
1995：酒可以
2005 : 红酒可以预防前列腺吗？
2007：红酒可以预防蛀牙
2013：男性喝红酒可以增加性欲，但可能会降低生育能力
p>2015：下一种痴呆症会在葡萄酒中发现吗？
2015：仔细研究患病风险
2016：喝红酒防止视力下降和听力下降
p>2017：吃红葡萄、喝红酒可缓解抑郁

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