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低脂低糖的红薯千层巴斯克蛋糕，用酸奶代替奶油奶酪，好吃不怕胖。
By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 红薯 200g
- 鸡蛋 3个
- 玉米淀粉 22g
- 浓稠酸奶 265g
- 细砂糖 18g
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1、将烘焙用油纸蘸水打湿，沥干水分铺在6寸蛋糕模具中备用。
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2、红薯去皮切成薄片。
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3、盆里打入3个鸡蛋。
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4、搅打均匀。
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5、加入浓稠酸奶搅打均匀。
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6、筛入玉米淀粉搅打均匀。
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7、加入细砂糖搅打均匀。
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8、将搅打好的酸奶蛋液过一遍筛。
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9、倒入模具里面，一片一片放入红薯片。
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10、轻震一下模具，送入预热好的烤箱。
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11、上下管180度烤45分钟。
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12、出炉。
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13、晾一下撕开油纸，将蛋糕切成块。
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14、看看里面一层一层的，很诱人。
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15、味道超级赞哦！
小贴士不喜欢吃甜的可以不加细砂糖。
红薯的营养功效1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
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