北京烤鸭|寿桃、烤鸭……国际壶联技术代表在冰立方过了一个难忘的生日生吃|生食鸡蛋|土鸡蛋|国家标

随着2月17日北京冬奥会冰壶项目进入半决赛阶段，冰立方里的精彩赛事渐入尾声。2月24日，是来自捷克的国际壶联技术代表吉瑞先生的生日，考虑到吉瑞即将回国，提前贺寿又符合中国的文化习俗，因此昨天大家庭餐饮服务团队专门制作了中式寿桃，让吉瑞先生在冰立方这座双奥场馆度过了一次难忘的中国生日。

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大寿桃饱满粉嫩，高约40厘米，肚子里还装着20多个单重一两的豆沙馅小寿桃，象征着多福多寿，吉祥圆满。寿桃既是中国人庆贺生日的传统食物，又象征着健康、幸福，是对远道而来的朋友们的祝福和中国人民友谊的表达。相信这个生日，一定在吉瑞心中留下难忘的记忆。
为了更贴近外国宾客的饮食习惯，细心的服务人员还准备了黄油，让传统寿桃与西式口味完美融合。

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【 北京烤鸭|寿桃、烤鸭……国际壶联技术代表在冰立方过了一个难忘的生日】除了寿桃外，还有外国最喜欢的烤鸭。誉满中外、有口皆碑的北京烤鸭是各国嘉宾必打卡的经典美食。尽管竞赛场馆里没有果木和烤鸭炉，但师傅在后厨用万能蒸烤箱还原了烤鸭出品，精心烤制的鸭子外皮酥脆、肉嫩多汁。在传统烤鸭基础上，大厨融入西餐餐桌上的名贵食材鱼子酱，将鱼子酱、鸭皮、山楂糕、排叉、面包依次组合，五种食材，五种味道，鲜爆香脆糯，层次丰富，口感融合，让宾客们赞不绝口。
为了避免外国贵宾卷鸭饼的不便，大厨还特意包好鸭卷，细嫩鸭肉用薄饼包裹，瓜条葱丝佐味，香气馥郁，油润多汁。最后一道慢火熬制的鸭汤，为烤鸭的美味体验画上完美句号。
冰立方的冰面赛场旁，大家庭休息室的贵宾们体验着有新意、有温度的餐饮服务，丰富多彩的中华美食让各国宾客在2022年北京冬奥会团聚的日子变得更精彩、更难忘。
北京冬奥会不仅仅是一次国际体育盛会，更是飞速发展的中国形象与实力的展示，是中国人民万众一心抗击疫情重大成果的展示，2022年北京冬奥会即将圆满结束，但在吉瑞以及参加北京冬奥会的外国人心中，在北京所经历的美好经历将成为一段难忘的记忆。