带有花香的葡萄酒葡萄酒中的花香知多少 _中的

【带有花香的葡萄酒葡萄酒中的花香知多少】你知道葡萄酒中有花香吗？如果在葡萄园里种花，香气可以传递到葡萄果实中，从而带入葡萄酒中。但实际上，香气是一个微小的分子。如果我们在一杯葡萄酒中感受到玫瑰的香气，那它并不是来自真正的玫瑰，而是一个分子和其他分子共同创造出的独特香气。

文章插图

1、教你辨别葡萄酒中的花香和草本味
2、葡萄酒中常见的花香

有些葡萄品种含有花香分子。这是他们的特点。这种特性使它们如此特别，花香如此浓郁，因此在盲品中，很容易区分这些葡萄品种。
花香的分类与果香的分类非常相似。在白葡萄酒中，白花的香气比较常见，而在红葡萄酒中，可以闻到其他颜色的花香。以下是一些含有花香分子的葡萄品种，在用这些品种酿造的葡萄酒中可能会闻到花香。
如果你喜欢花香型葡萄酒，除了寻找具有花香分子的特定品种酿制的葡萄酒，你还可以看看这些葡萄酒的产地。沿海地区的葡萄酒总是比其他温暖地区的葡萄酒具有更浓郁的花香，这是海洋对气候的影响造成的。越温和的地方，酒中花香的可能性就越大。例如，用生长在沿海山谷利马里山谷的黑比诺酿造的葡萄酒，就能找到玫瑰花瓣的优雅香气。
此外，酿酒过程也会影响葡萄酒中的花香。对于晚收葡萄酿制的葡萄酒，在深秋采收时，酿酒葡萄会散发出甜美而特殊的花香。

带有花香的葡萄酒 葡萄酒中的花香知多少

带有花香的葡萄酒葡萄酒中的花香知多少