吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份内心的平静。不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味长存。接下来,我就给大家分享一些家常菜的做法,让大家更有味道!葱爆牛肉
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食材:牛肉,大葱,蒜做法:1.牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油;2.锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。翻炒,出锅。彩蔬蒸蛋
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食材:鸡蛋、豌豆、胡萝卜、玉米、油、盐、酱油做法:1、 碗里打一个鸡蛋,吃饭的碗打一个,大的碗打两个,用筷子打匀;2、 准备大半碗温水,放一点盐调味,慢慢倒入鸡蛋液中,边加边搅拌,倒到八分满左右;放入蒸锅,十分钟左右即可出锅;3、 热锅冷油加入玉米,青豆和胡萝卜丁翻炒,加一点水烧到快干的时候淋上香油,在蒸好的鸡蛋羹上加半勺酱油,放入上面炒好的蔬菜丁即可。干煸四季豆肉末
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做法1.四季豆去掉两边的筋2.洗净然后用手摘成寸段3.干辣椒和蒜切好备用4.锅中放入适量的油,烧至八成热有四季豆放去爆炒5.炒至四季豆变软然后盛出备用6.锅中留底油把辣椒和蒜放去爆香,加入半小勺豆瓣酱,爆出红油出来7.然后把肉沫放去炒8.炒至肉变色然后加入四季豆一起翻炒9.加适量盐和鸡精调味即可辣肥肠
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食材:肥肠、小米椒,泡椒、葱姜蒜、蚝油,酱油,盐,鸡精;做法1.泡椒,小米椒切碎;葱姜蒜切粒;2.肥肠提前用面粉,醋泡,搓,洗干净;切了之后,我一般还喜欢过一下水,去油脂!3.锅里放油下一个八角,两片香叶;4.下肥肠爆炒;加酱油,蚝油,花椒油(用花椒粉也行);5.肥肠拔一边先下葱姜,泡椒炒出香味;这样是为了肥肠入味;6.炒出香味后加一大碗开水,莫过肥肠,小火18分钟左右!7.18分钟后,肥肠差不多熟了,也入味了,喜欢软一点的就多焖一会。8.为了颜色好看我加了一勺辣椒油也可以不加!然后多炒一会,把水份基本都要炒干!9.翻炒均匀,辣椒炒软后放蒜粒,最后加点香菜和香葱,出锅!每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
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