得益于电商和移动互联网的发展，这几年来各种新式的厨房小电器层出不穷，尤其在消费升级趋势下，打造出一个又一个“网红”厨房小家电 。比如空气炸锅、破壁机、多功能料理锅、养生壶等等，改变着人们的生活方式 。
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其实在这些网红小厨电出现之前，微波炉才是真正的“顶流”！
最高峰的时候，微波炉一年的产销量超过1亿台！实用的功能加上亲民的价格，微波炉如同电视机洗衣机一样，成为许多家庭厨房的标配电器之一 。
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但时至今日，如果你留意那些网红家居博主的话，鲜有分享微波炉使用技巧的 。在许多人的印象中，微波炉好像就是“叮”一下热个饭菜或解冻鲜肉而已，虽然家家户户都有，但它的存在感却几乎为零 。
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甚至很多人在用的时候，心里还隐隐担心会不会爆炸，微波炉加热过的食物会不会影响健康……作为昔日厨房小电器中的顶流，微波炉为何如今却被日趋“冷落”？难道该被淘汰了吗？
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实际上对于微波炉的使用，很多人还存在不少的“误区”，而且微波炉还有很多你意想不到的功能 。正确使用微波炉，你会发现好用一倍都不止！
微波炉加热食物会影响健康吗？要说被黑得最惨的家电，微波炉肯定算一个 。前几年一些营销号为了博眼球，大肆传播关于微波炉辐射、致ai、营养流失、易燃易爆炸等负面信息，让人们心存阴影 。
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事实究竟如何呢？在后面央视《焦点访谈》节目中测量微波炉辐射值显示，最终数据显示为278毫高斯，远低于安全标准线 833.3 毫高斯 。简单地说就是：微波炉有辐射，但如同手机这些电子产品一样，按正确方法使用，啥事都没有！
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微波炉大多使用频率是2.45GHz 的微波，这个频率与无线路由器WiFi的频率2.4GHz 接近，只不过，微波炉的功率比无线路由器大得多 。
它的加热原理也很简单，磁控管发射电磁波在金属盒子内形成高密度磁场，使食物中的水分和蛋白质分子、脂肪分子等高频振动，摩擦产生热量从而达到加热的效果 。这种物理加热方式跟使用明火是一样的，并不会改变食物的分子，或者产生新的物质 。
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所以食物营不营养、是否影响健康，跟微波炉没有关系，而是食材本身 。相反，微波加热效率高，无需加水，食物中对加热时间敏感的维生素、矿物质等营养成分，反而能够更好保留 。
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真正影响健康的是受热的容器，能放进微波炉加热的容器是：陶瓷、耐热玻璃、PP塑料！
而且选择玻璃和塑料时，要看清具体耐热性，是否在你要选择的微波炉加热方式安全范围内，因为现在的微波炉功能很丰富，有些还可以蒸、烤 。
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那些东西不能放进微波炉？微波炉日趋被冷落的原因，除了那些以讹传讹的虚假信息外，还有就是很多东西是不能放进微波炉的，有些人嫌麻烦干脆就束之高阁！
1、所有带壳、带皮或密闭式包装的食物都要小心
比如很多人知道的鸡蛋，由于微波炉加热内外是一致的，生鸡蛋在微波炉内会极速受热膨胀，压力太大，就会爆炸 。
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还有未开口的板栗、松子等，像带肠衣的香肠，加热前戳几个小孔就安全多了 。
2、金属器皿
金属器皿包括带金属边的餐具都不行，因为金属具有吸收微波的功能，在微波和电场作用下会产生电火花，非常危险 。
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同样的道理，锡纸也是微波禁品 。如果你想用微波炉复热锡纸包装的食物，可以用打湿的厨房纸代替，或者放在陶瓷盘里 。
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