酒款待客人特别注意 ， 首先要注意饮用温度 。一般来说 ， 淡红葡萄酒的饮用温度为12℃ ， 醇厚的红葡萄酒饮用温度为15℃-20℃；干白葡萄酒和干桃红葡萄酒的最佳饮用温度为10℃；甜白葡萄酒 更结冰 ， 5°C 更好；香槟和起泡酒适合在 6-8°C 饮用 。

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最好的降温方法不是把酒放在冰箱里 ， 而是用冰桶 ， 还有专门的温度计更好的 。.一般来说 ， 红酒要在饮用前一到两个小时开瓶 ， 让酒的香气释放出来 。
要领略葡萄酒迷人的香气和气味 ， 选择合适的酒杯可以更好地展示葡萄酒的外观和特点 。一个好的酒杯必须是薄的、无色透明的、高脚的；为了让酒在酒杯中呼吸舒适 ， 酒杯的容积必须大 ， 以便在摇晃酒时 ， 香气可以集中在酒杯口 。倒酒时 ， 三分之一杯为宜 。
【葡萄酒敬酒礼仪 葡萄酒的礼仪】爱酒的人最好准备一些基本的武器 ， 比如红酒杯、白酒杯、香槟杯和甜点酒杯 。

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