什么是白兰地?
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Brandy 最初来自荷兰语 Brandewijn,意思是可燃烧的酒 。狭义的酒是指葡萄经发酵后经蒸馏得到的高级酒精,然后存放在橡木桶中 。白兰地是一种蒸馏酒,由水果经过发酵、蒸馏和储存而成 。以葡萄为原料的蒸馏酒称为葡萄白兰地,而通常所说的白兰地就是指葡萄白兰地 。用其他水果原料酿制的白兰地,应以水果命名,如苹果白兰地、樱桃白兰地等,但其度数远不及前者 。
白兰地通常被称为“酒的灵魂” 。世界上有很多国家出产白兰地,但以法国出产的白兰地更为出名 。在法国出产的白兰地中,干邑产区更美,其次是雅文邑(Armanec)产区 。除法国白兰地外,其他产酒国,如西班牙、意大利、葡萄牙、美国、秘鲁、德国、南非、希腊等国,也出产一定数量、风格各异的白兰地 。独联体国家生产的白兰地也质量上乘 。
白兰地的度数在40-43度之间(调配白兰地的一般标准是42-43度) 。虽然是烈酒,但由于长期陈酿,口感柔和 。香气纯正,饮用后给人一种优雅舒适的享受 。白兰地拥有美丽的琥珀色,极具吸引力,悠久的历史赋予了它一层神秘感 。
上海流行的白兰地,酒精度40%左右,色泽金黄明亮,优雅细腻的葡萄果香和浓郁的陈年木香,口感甘甜,醇厚无瑕,回味不挥之不去 。疏散 。
如何喝白兰地:
白兰地是一种优雅而庄重的酒 。当人们开心的时候,喝一杯白兰地会让你的品味加倍 。
白兰地可以通过多种方式饮用 。它可以用作消化酒或开胃酒 。可以不掺任何东西“清洗”,也可以加冰、掺矿泉水或掺入白兰地,酒香浓郁,随便喝都行 。如何喝它因每个人的习惯和喜好而异 。一般来说,不同等级的白兰地,使用不同的饮用方法,可以收到更好的效果 。
例如:XO级白兰地,经过十余年春夏秋冬贮藏陈酿后存放在小木桶中
酒,这种白兰地更好喝的方法是不掺任何东西,让原汁原味,更能体会到这门艺术的精髓和灵魂 。
【白兰地简单介绍 白兰地入口什么感觉】有些白兰地的保质期很短,比如VO白兰地或VS白兰地,只有3~4年 。如果直接喝,难免会有酒的刺辣喉咙,混合了矿泉水 。还是夏天
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