号角响起,热情的士兵们全都身着军装,手持利剑和长矛,口袋里还静静地躺着葡萄苗 。这是古罗马士兵远征前的情景 。领土扩大的地方都种植葡萄 。带着家乡味道的葡萄酒,随着他们的征程而前行 。这就是意大利,这就是意大利葡萄酒,一个浪漫的国度,有着浓厚的艺术文化,有着被称为“旧世界葡萄酒中的旧世界”的伟大葡萄酒 。
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每年,愿意围绕法国 1855 年级学生的光转的人流都在增加 。减去,从王公贵族到平头蚁人,也让世人看到了一个等级分的价值 。
参考法国,意大利从1963年开始制定分级制度,1966年正式实施,初期只有DOC和VDT两个等级 。DOCG 于 1980 年添加,IGT 于 1992 年添加 。
1、 VDT日常佐餐酒
与其他国家的佐餐酒不同,它可以指质量相对普通的葡萄酒,也可以指没有合法的葡萄品种或不符合要求的酿酒方法 。法律规定的酒 。标签上无需标明产地、来源、年份等信息 。
2、 IGT精品餐酒(118)
这个系统是为“新式”意大利葡萄酒制定的,指的是不使用当地合法葡萄品种和酿造技术酿造的葡萄酒,酿酒商有很大的自由度 。这对酒精爱好者来说具有挑战性 。
3、法定产区DOC酒(316)
在指定产区,使用指定葡萄品种,按指定方法酿造 。从葡萄园到装瓶都必须符合DOC法的严格要求,葡萄到酒的产量也在规定值内,相当于法国的AOC 。
四个 。来自法定产区的 DOCG 葡萄酒(截至 8 月 37 日)
较高级别的意大利葡萄酒 。从质量更好的 DOC 级产区中选择,然后获得认证以接受更严格的葡萄酒生产和标签规定 。DOCG等级不仅印在酒标上,还经常以粉红色(红葡萄酒)或粉绿色(白葡萄酒)长印章的形式出现在瓶口上 。
【意大利有什么著名的葡萄酒品种 世界名葡萄酒】总的来说,与法国相比,意大利的葡萄酒分级制度相对混乱 。人们不能直接从品级来判断葡萄酒的质量和价格,也没有得到业界的认可 。1971年,不采用当地品种,被视为“意大利酒王”的西西卡亚诞生,再次证明分类需要重新审视 。
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