盐田梓是一个孤悬海隅的西贡离岛 。19世纪初,陈氏移居该岛,建立了盐田梓村 。不久,两位意大利神父——和神父( Simeon Volonteri)和柯神父(CajetanoOrigo)到访盐田梓村 。由于,这是一条“单姓氏”村落,长幼阶级分明,管理也相对单一,只要村中长老带头信奉天主教,族群都会望风景从 。顺理成章,在1866年,全村村民都接受洗礼,开始信奉天主教了 。盐田梓村也成为了香港第一条全村信教的“教友村” 。
小知识
盐田梓的“梓”字,是“乡梓”的意思,即是“家乡” 。陈氏一族原居于深圳观澜一带,因心念故乡,故把此地命名为“盐田梓” 。因为“梓”与“仔”(读音为“子”),故又有人把此岛读为“盐田仔” 。
天主教与西贡
开埠初期(1842-1898年),新界还是属于大清帝国治下的地方;对于远渡而来的传教士而言,到新界传教是向“真正的中国人”传教 。因此,他们努力学习客家话,又把自己装扮成中国人一样,为的就是与“新界人”沟通 。其实,居于新界的,有本地人,也有客家人 。相对上水、元朗一带的本地人,处于弱势的客家人比较容易接受天主教会信仰 。因此,客家人聚居的西贡,成为了天主教传教的重点地区 。。
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【孤悬海隅的西贡离岛盐田梓】盐田梓的主要活动范围是码头一带 。如果有时间,不妨环岛一游,欣赏岛上自然风光 。
圣若瑟小堂
盐田梓村的教友虽然环境并不富裕,但他们依然乐意捐出土地兴建教堂和学校 。圣若瑟小堂就是今日仍然存在的天主教教堂 。它兴建于1890年,设计简约而富有中国色彩,里面还有一尊圣福若瑟神父的圣像,纪念这位封教会封了圣的圣人1880年前后在盐田梓宣教的事迹 。到了2005年,圣若瑟小堂更获得联合国教科文组织颁发亚太地区文化遗产优异奖 。
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2005年,圣若瑟小堂获得联合国教科文组织颁发“亚太地区文化遗产优异奖” 。
澄波学校
除了教堂,岛上还保留着一间学校——澄波学校 。它建于1920年前,为岛上及附近诸岛客家人子弟提供教育 。早期,只有十多名村内学童入读;发展至后期澄波学校成为了在附近捕鱼或生活的渔民子弟的学校 。随着村民在上世纪九十年代全数迁出,澄波学校也完成了它的历史任务 。而今,学校也改建盐田梓文化资源展览室 。
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昔日的澄波学校现已改为盐田梓文物陈列室
古代盐田
盐田梓,从其名称已能猜出它本来与盐田的关系 。随着本地盐业的衰微,盐田梓村的盐田在十九世纪初也没落了 。到了2013年,盐田梓村村民开始复修盐田,因此我们今日才能看到香港昔日盐田的状况 。
盐田梓岛上,有天然的红树林,是盐田水源过滤系统的第一道闸口——海水进入盐田的“蓄水池”前的第一道天然“过滤网” 。它过滤了海水中较大的杂质,对制盐用的海水起着初步净化的作用 。接着,村民利用潮汐涨退,于潮涨时,打开水闸,把海水引进“蓄水池” 。
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岛上的盐场
成圣之路
盐田梓村修建了一条“成圣之路”,介绍圣人福若瑟神父的生平,途中介绍包括佳大姑、陈志明神父等神职人员的故居,并以旧教堂的遗址为终点 。不得不提,盐田梓村先后共孕育了2位司铎和5位修女,包括陈丹书神父和前任香港教区副主教陈志明神父 。
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(网络图片)
美食推介:客家茶粿
茶粿是客家人的传统美食 。它是由糯米加水和糖混合而成 。在岛上的乡谊茶座,每逢周末都有“新鲜出炉”的茶粿售卖 。它不像市区的只有白色,相反,它有三种颜色,分别由三种原材料制造:鸡屎藤(墨绿色)、紫薯(紫色)、南瓜(金色),不但色彩缤纷,而且健康美味!
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交通
每逢星期六、日及公众假期,“西贡码头接待处”都会开工接待旅客 。它的位置就在西贡码头的洪记海鲜酒家旁边 。除了提供咨询服务外,还售卖来回船票 。船费60元,包括了晒盐、文物室、教堂等参观费用 。
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