苏州稻香村最畅销的10款传统糕点稻香村最好吃的糕点 _小知识

苏州有名的糕点店很多，像黄天源、明月楼、万福兴等，当然还有始创于公元1773年的稻香村。

传说乾隆皇帝下江南在品食稻香村糕点后，赞到：“食中隽品，美味不可多得”，并御赐匾额。

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观前街上的稻香村，总是人头攒动，外地游客常常买上一大盒当作伴手礼。本地人遛弯路过，也习惯捎上几样喜欢的糕点。

历经两个多世纪的发展，稻香村的糕点品类真不少，盘点一下店里10款热销产品，很多苏州人从小吃到大。

枣花酥

枣花酥外形很特别，形似一朵盛开的花朵。内馅以精选优质红枣为基料制成，枣香味芳香浓郁。

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采用传统工艺，压面成皮，手工翻花，花式酥皮，皮馅分明，轻咬一口，酥松的外皮裹着细软的枣馅，醇厚香甜。

山楂锅盔

山楂味微酸涩，常用于果脯果糕中，具有健脾开胃、消食化滞的功效。

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山楂锅盔形似锅盔，馅皮酥松，虽以山楂为馅，味道并不十分酸，而是酸酸甜甜的口感，怕酸人士也可以尝试一下。

牛舌饼

如果不爱吃酸甜口的糕点，牛舌饼是一个非常好的选择，特有的咸香滋味，让人食欲骤增，根本停不下来。

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通过反复揉面、轻柔卷馅，成型后的牛舌饼层层酥皮薄如蝉翼，馅心细腻油润，味道醇美。

南瓜饼

糕点店里的南瓜饼，和油炸南瓜饼是完全不同的口感，一个是酥松不油，一个是油润厚实。

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南瓜饼饼皮金黄，南瓜内馅绵密，独特而浓郁的奶香，混以淡淡的南瓜清香，口感细腻香甜。

黑麻椒盐饼

这也是一款咸味糕点，饼皮金黄，饼面沾满黑芝麻，粒粒饱满，麻香四溢。食之口口留香，层层酥脆，令人回味无穷。

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墨子酥

在墨子酥里，黑芝麻是绝对的主角。和徽式墨子酥通体漆黑不同的是，苏式墨子酥外面还有层“皮” 。

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墨子酥形如金砖，饼体细腻有亮泽，馅心为黑芝麻馅，口感酥松细腻，具有浓郁的芝麻香味。

绿豆冰糕

清清凉凉的绿豆冰糕，是很多人的心头好，小小的一颗，吃起来也没有负担。饼皮浅黄色，内馅包裹香醇绿豆，口感细腻香甜。

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莲蓉饼

莲蓉也是糕点中十分常见的一种馅料，吃莲蓉，最怕过甜齁得慌，稻香村的莲蓉馅就甜得刚刚好。

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一口下去，细密扎实的莲蓉内馅，香甜诱人，口腔里充满着淡淡的莲蓉香。

凤梨酥

饼皮金黄，口感酥松，表面有“凤梨”字样。皮馅分明，内馅为传统凤梨果馅，馅心色泽通透，散发着清新果香味。

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豆沙饼

浅黄色圆形饼状，表面金黄，红小豆内馅，面皮酥松，内馅混有淡淡玫瑰香，色泽通透金黄。

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中式糕点，象征着一份甜蜜生活。它是过年过节馈赠亲朋好友佳礼，也是平日里充饥果腹的点心。

它还是喝茶人喜爱的茶食，或酸甜可口，或咸香四溢，啜一口茶，吃一小口糕点，是中国人传统饮茶的生活情趣所在。

【苏州稻香村最畅销的10款传统糕点稻香村最好吃的糕点】“客至心常热，人走茶不凉。

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