适量饮酒有助于提高大脑记忆力和学习能力 。米兰大学的两位医生进行了大量实验，发现适量饮用葡萄酒会促进大脑产生一定量的化学物质，可以促进一种与神经细胞相关的记忆的产生 。确定，与不喝酒的人相比，喝完酒后产生的这种产量增强了大脑的记忆力和学习能力 。另一位医生发现，肥胖患者在此期间适当饮用葡萄酒，会保持旺盛的精力，不会因节食而行动迟缓而导致记忆力减退 。
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