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马拉戈日皮 （Maragogype）
马拉戈日皮是铁皮卡变种中较容易辨认的品种之一，最先发现于巴西 。马拉戈日皮十分有名，外形也十分讨喜，主要因为其豆体巨大得不寻常，树叶也较一般品种宽大，不过果实产量相对较少 。因为巨大的豆体而有“象豆”（Elephant Bean）的别名 。通常是红色果皮 。
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SL–28
20世纪30年代，在位于肯尼亚的斯科特实验室（Scott Laboratories）中由坦桑尼亚的一种耐旱品种选育出来 。果实成熟时呈红色，种子较一般品种略大 。人们认为它可以制作出具有明显水果风味的咖啡，通常以黑醋栗的味道来形容 。SL–28十分容易感染叶锈病，较适于在高海拔地区种植 。
SL–34
此品种由法国传教士波旁（French Mission Bourbon）选育，自波旁岛（留尼旺岛）被带进非洲，一开始出现在坦桑尼亚，稍后才被引进肯尼亚 。它具有明显的水果风味，不过一般认为风味略逊于SL–28 。它对叶锈病抵抗力也很弱，为红色果皮 。
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瑰夏 （Geisha/Gesha）
瑰夏的英文正确拼写方式目前还有争议，但普遍来说较多人使用的是Geisha 。今天种植于巴拿马境内的瑰夏是从哥斯达黎加引进的，但一般认为源头是埃塞俄比亚西部一个名为Gesha的小镇 。人们认为这个品种可以制作出带有特别芳香的花朵风味咖啡，近年来因市场需求度高而价格暴涨 。
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2004年，巴拿马的翡翠庄园（Hacienda La Esmer-alda）以瑰夏获得咖啡豆竞赛冠军，自此它越来越受到重视和欢迎 。这批咖啡豆因风味过于独特，在当时令人难以置信地达到每磅21美元的创纪录的竞标价格，直到 2006年和 2007年才被打破，以每磅130美元收官，比商业咖啡的成交金额高出近百倍！这鼓励了许多中美洲及南美洲的庄园争相栽种瑰夏 。
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帕卡斯 （Pacas）
帕卡斯是波旁的自然突变种，于1949年在萨尔瓦多被帕卡斯家族发现 。帕卡斯品种的果皮为红色，它较低矮的树丛有利于人工采收 。风味普遍认为近似波旁，属于较讨喜的类型 。
薇拉 · 萨奇 （Villa Sarchi）
在哥斯达黎加的小镇被发现，并因此得名，是波旁的另一个自然突变种，与帕卡斯一样有着“侏儒般”的低矮树丛 。目前已被培育成产量极高的咖啡品种，风味表现也非常优异 。红色果皮 。
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帕卡马拉 （Pacamara）
1958年在萨尔瓦多人工培育出的混血品种，双亲为帕卡斯和马拉戈日皮 。与马拉戈日皮一样具有较大的叶片、果实及种子，风味也有许多明显、优质的独特属性，尝起来有类似巧克力和水果的风味，但也可能带着较不讨喜的草本、洋葱般的风味 。红色果皮 。
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肯特 （Kent）
因20世纪20年代在印度的一项选种计划中一位咖啡农的姓氏而得名，为提高抵抗叶锈病能力而培育出的品种，但倘若遇上突变的叶锈病，可能也难以幸免 。
S795
也是在印度培育出的品种，由肯特和S288杂交，是较早被选育、具有抵抗叶锈病能力的品种，在印度和印度尼西亚被广泛种植，不过现在人们认为它可能已逐渐失去抗病力 。
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野生阿拉比卡品类
（Wild Arabica Varieties）
之前介绍的所有品种基因相似度极高，因为它们几乎都源自单一品种铁皮卡 。不过许多生长在埃塞俄比亚的咖啡树都不是人工选育的品种，而是原生的品类（heirloom varieties），可能由不同的树种或品类之间自然杂交繁衍形成 。目前尚未有充足的研究能把所有野生品种分门别类，更别说探究这些野生品种的基因多元性及风味表现上的差异了 。
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