导读:节后我家早餐常吃的主食 , 饱腹感强、营养不长胖 , 做1次1周不早起 。
在我们国家 , 几乎所有节日都离不开吃 , 春节更是重头戏 , 可谓是美味食物扎堆吃 , 这样一来避免不了热量过剩 , 导致肥胖的发生 , 从而应了那就话“每逢佳节胖三斤” 。今年春节 , 虽然我家吃得还算是比较清淡的 , 但毕竟过春节还是跟平时不一样 , 所以 , 春节过完明显感觉自己“油腻”了些 , 虽然体重没有太大的变化 , 但也该调整饮食了 。
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今天先分享我家节后常吃的早餐主食 , 饱腹感强、营养不长胖 , 做1次1周不早起 。早餐中最不该少的是碳水化合物 , 也就是主食了 , 它是人体的主要能量来源 , 但是过多摄入也是导致能量过剩而至肥胖的一个原因 , 所以 , 为了避免种情况 , 我会在做主食的时候添加一些膳食纤维丰富的食物 , 膳食纤维能延缓或抑制糖类在体内吸收 , 同时 , 食入人体后又有增加饱腹感的作用 。
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燕麦是健身生活家常备的粗粮 , 它含有丰富的膳食纤维 , 被誉为天然膳食纤维家族中的“贵族” , 我一般在蒸白面馒头时掺一些它 , 也会用它来做燕麦粥 ,
今天分享的这款早餐主食 , 主要食材也是燕麦 , 为了增加营养和提升口感 , 在其中加入了鸡蛋、葡萄干、红枣 , 通过发酵后烤制而成的 , 虽然没有加糖 , 但吃起来口感清甜还带有嚼劲 , 特别好吃还容易饱腹 , 另外 , 因为是烤制的 , 它不像馒头那样含水多 , 所以 , 易于存放 , 冰箱冷藏一周都没问题 。
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【节后我家早餐常吃的主食 早上可以吃的主食】这种加了燕麦烤制的早餐主食 , 吃的时候无需加热回温 , 切片即可食用 , 早餐时搭配一杯热牛奶 , 或者提前预约的黑豆、黄豆豆浆 , 就是一顿非常营养的早餐 , 饱腹感强 , 营养美味不容易长胖 , 而且 , 简单省事儿 , 做1次1周都不用早起 。
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【燕麦果干面包】食材:燕麦片200g、小麦粉150g、鸡蛋2枚、红枣10颗、葡萄干2把、酵母粉3g 、白糖2克
制作:
1、首先将燕麦片倒入盆中 , 再打入两枚鸡蛋液 , 用筷子搅散 。燕麦我选用的是即食麦片 , 普通燕麦片也可以 。
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2、接着把小麦粉加进来 。用大约200毫升左右不烫手的温水 , 将酵母粉和白糖融化 , 徐徐倒入盆中 , 搅拌到无干粉的状态 , 再揉成光滑的面团 , 蒙上保鲜膜进行发酵 。
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3、红枣和葡萄干分别洗净 , 枣核去掉后将果肉撕成颗粒状 。
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4、面团发酵后先不用排气 , 直接将葡萄干和红枣粒加进来 , 将它们揉进面团里 , 揉匀后移到案板上分割成均等的五个小面剂子 。
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5、将每个小面剂子擀成牛舌状 , 从一头卷起 , 一个燕麦面包生胚就做好了 , 蒙上保鲜膜二次发酵 。
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6、发酵好的面包生胚 , 为了感官 , 用水果刀每隔一段距离划上一刀 , 再筛上少许面粉;烤盘刷少许植物油 , 将胖乎乎的面包生胚摆上 。
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