格鲁吉亚葡萄酒山鸡的眼泪 _葡萄酒

格鲁吉亚是葡萄酒真正的发源地。葡萄栽培和酿酒起源于公元前 4000 年末至公元前 3000 年初。

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一张世界地图摆在你面前。你几乎喝过所有葡萄酒产区的葡萄酒，但经常有几个国家的葡萄酒。他们以前从未涉足过，所以你可以转过头去寻找他们。这些国家的葡萄酒产量和质量可能不比那些地区好，但由于其特殊性，它们也有不同的风味，有的粗糙，有的细腻，有的未经驯服。
乔治亚
砂锅里的山鸡眼泪
一种叫山鸡之泪（Pheasant's Tears）的酒首先吸引了我，就是它的名字。啜一口后，立即与法国葡萄酒不同：有一些不羁，不太甜的花香，浓郁的黑醋栗味道，回味悠长。
这款格鲁吉亚葡萄酒来自东卡基省的Bodbiskhevi村。它是有机种植，手工采摘和压榨，储存在地下混合陶罐 Qvevri 中，用有机蜡密封，拥有 8000 多年的传统。冲泡方法是一样的。葡萄皮侵入陶罐发酵，直至单宁达到完美平衡，葡萄酒以未经过滤的方式装瓶，赋予葡萄酒充足的香气和完美的琥珀色和深红宝石色。
格鲁吉亚是葡萄酒真正的发源地。葡萄栽培和酿酒起源于公元前 4000 年末至公元前 3000 年初。考古学家在乔治亚州许多古城堡的废墟中发现了深埋在地下的大酒桶。
【格鲁吉亚葡萄酒山鸡的眼泪】“格鲁吉亚左邻黑海，南邻高加索山脉，条件得天独厚。”据易之乡经营者高伟介绍， “格鲁吉亚的葡萄酒生产主要集中在卡基、卡特里、伊梅列季这三个地区，与欧洲常见的葡萄酒口感差异明显，更加直接和迅捷，甚至有点暴躁。”