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前言
对于“吃货们”来说 ， 美食当头 ， 又怎么能少了“灵魂酱料” 。 说到酱料 ， 相信对于我国广大消费者来说“老干妈”是无人不知无人不晓 。 不得不承认 ， “老干妈辣椒酱”在国内酱料市场是属于“龙头老大”般存在 ， 无疑是我国的国货之光 ， 因为“老干妈”不仅征服了国内的消费者 ， 同时也在国外闯出了一片天地 ， 也让外国消费者为止“臣服” 。
国货之光“老干妈”
“老干妈”早在1996年就已经有了大规模生产 ， 并且迅速突破我国酱料市场的销售额 。 一开始的主要生产产品是辣椒酱 ， 后来扩展到不同风味辣椒酱产品20多款 ， 并且每一款都是饱受消费者喜爱 ， 风靡全国各地大小供应市场、超市、小卖部 ， 在国内不仅拥有庞大的消费者 ， 并且口碑一直很高 。

实际上 ， “老干妈”在还未投入大规模生产之前 ， 是一个路边小摊的“辅助酱料” 。 那时这个品牌的创始人陶碧华 ， 在丈夫去世之后独自抚养两个孩子 ， 迫于生计而在路边支起卖吃食的简陋小店面 ， 专卖凉粉和冷面 。 而山东人吃面普遍会淋上酱料 ， 陶碧华为了让自己的面吃起来更香更吸引客户 ， 就还做了辣椒酱作为拌面和拌粉的佐料 。

出乎意料的是 ， 陶碧华的酱料比主营的粉和面更受欢迎 ， 最后有的人甚至干脆不吃凉粉和冷面 ， 就想买辣椒酱 。 陶碧华开始做更多的酱料出来卖 ， 从此“老干妈辣椒酱”开始风行起来 。
“老干妈”不仅在国内很出名 ， 在国外市场更是成为“网红”产品 ， 很多外国消费者不仅为“老干妈”买单 ， 还在社交平台为“老干妈”代言 ， 在很多国外网站都有销售“老干妈” 。 “老干妈”在海外很多国家都有销售 ， 就拿美国来说 ， 一瓶售价大概在75元左右 。 在2013年 ， “老干妈”企业实现产值37.2亿元 ， 纳税5.1亿元 。

其实“老干妈”也曾遇到发展危机 ， 那是在2014年陶碧华退休之后将公司交给两个儿子去经营 ， 可没想到的是两个儿子为了赶市场潮流 ， 改了“老干妈”的配方 。 此后 ， “老干妈”销售量急速下降 ， 广大消费者觉得“老干妈”变了味 。 为了挽回市场 ， 已经73岁的陶碧华再次出山 ， 不仅恢复了原来的配方 ， 并且亲自盯紧整个生产过程中的每一个生产环节 ， 才逐渐让“老干妈”的市场和口碑回归正轨 ， 在2019年销售额更是达到了50亿 ， 创下了历史新高 。
在我国“潜伏”30年的美国牌辣椒酱
“老干妈”创下了如此高的销售成绩 ， 很多消费者都觉得应该是市场上最畅销的辣椒酱品牌 ， 但实际情况并非如此 。 还有另外一款辣椒酱在国内非常热销 ， 甚至在销售量上还远远超过了“老干妈” ， 那就是饱受国民喜爱的“味好美”辣椒酱 ， 更是在销售额上是“老干妈”的七倍之多 ， 坐上了辣椒酱市场销售额的头把交椅 。

国内广泛消费者都以为“味好美”是另一个“国货之光” ， 实则不是！那是由威洛比·麦考密克创立于美国 ， 并且进去国内市场已经30年一直饱受消费者的喜爱 。 “味好美”除了辣椒酱等各种调味品之外 ， 同时涵括了零售、工业、餐饮、出口业务等等 ， 不仅供货渠道广泛 ， 市场销售规模也很大 ， 在全球多个国家都有庞大的市场和消费者 ， 口碑一直很高 。

值得一提的是 ， “味好美”起初并没有做辣椒酱的相关相关产品 ， 而在进入中国市场摸透我国消费者的口味 ， 收购了一家香料公司之后 ， 不仅开始做辣椒酱 ， 并且还做出了我国消费者喜欢的辣椒酱 。 由于国内传统的辣椒酱都是咸味的麻辣风格 ， 而“味好美”则推出了甜味辣椒酱 ， 成为了我国广大消费者的新宠 。 肯德基、必胜客、麦当劳等大品牌都是“味好美”的固定老顾客 ， 进一步拔高了“味好美”的销售额 。
结语
【鱼皮|美国牌辣酱入华30年，销售额是老干妈的7倍，却常被错认成国货】这个在我国市场“潜伏”了30年的美国品牌 ， 由于一直非常低调的生产和销售风格 ， 一直以为让国内广大消费者误以为是国货 。 而“味好美”这个外来品牌之所以可以在国内如此成功 ， 除了懂得入乡随俗研发符合我国消费者饮食习惯的产品之外 ， 也是由于做事低调 ， 懂得“闷声发大财” 。 因此 ， 美国牌辣酱入华30年 ， 销售额是老干妈的7倍 ， 却常被错认成国货 。

来源：(冠军聊)

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标题：鱼皮|美国牌辣酱入华30年，销售额是老干妈的7倍，却常被错认成国货