为什么非要喂蚕豆为什么蚕豆病不能吃蚕豆( 二 ) _小知识

文章插图
正是因为产量太高，草鱼的市场售价也非常亲民，养殖户们也只能通过走销量获取利润。在这种背景下，脆肉鲩做到了与众不同，成功实现了差异化，在高档餐厅的售价翻了几番。这一点和黄河鲤鱼、普通鲤鱼之间的价格差异有异曲同工之妙。
为了实现水产品的差异化、提高利润空间，罗非鱼也走上了脆化之路。最初，罗非鱼的脆化方式和草鱼相同，都是大量投喂发酵的蚕豆。然而没想到的是，罗非鱼的消化系统更加脆弱，投喂蚕豆30天后就出现了大量死亡的现象，很多养殖户因此损失惨重。

文章插图
在2018年前后，广东珠海、佛山等地的养殖户不断修改饲料配方，通过加入饲料添加剂的方式，将脆肉罗非鱼的死亡率降低到了5%之内，成功实现了规模化养殖。
和脆肉鲩类似，脆肉罗非鱼的肉质也非常紧实，适合用来做水煮鱼、酸菜鱼等招牌菜品，在一定程度上能取代清江鱼、黑鱼等传统品种。值得一提的是，在完成脆化后，罗非鱼的价格也打了一个漂亮的翻身仗，塘口价从之前的4元/斤急剧飙升到了12元/斤，深受养殖户青睐。

文章插图
无论是脆肉鲩还是脆肉罗非，面向的市场都在国内。在2008年，中山脆肉鲩被列为了国家地理标志产品，在国内有很高的知名度和消费基础。而脆肉罗非鱼则借着脆肉鲩的市场基础轻松收割了一大批消费者，实现了华丽转型。
结语目前，中山市脆肉鲩的养殖面积超过了2.5万亩，每亩产量在3500斤以上，经济效益不可谓不显著。而作为“初始模板”，脆肉鲩给养殖户们带来了更多的灵感，也给其他水产品的脆化带来了更多的可能性——近年来出现的脆肉罗非鱼，似乎预示着将来还会有更多的脆化水产品出现。

文章插图
脆肉鲩
【为什么非要喂蚕豆为什么蚕豆病不能吃蚕豆】至于市场推广效果如何，最终还是要看消费者的需求与选择。只有经过了消费者和市场的检验，脆化水产品才能走得更远。

为什么非要喂蚕豆 为什么蚕豆病不能吃蚕豆( 二 )

为什么非要喂蚕豆为什么蚕豆病不能吃蚕豆( 二 )