而在很多西方国家 ， 就唱会用它来制作意式沙拉 ， 深受世界上很多人的喜爱 。 尤其是在新马泰地区 ， 它还被称为“帝王苗” ， 可见当地人对其喜爱程度 。 另外在近些年很多的西餐厅里面 ， 也尝试把它和牛肉粒、奶酪和面包等一起混合着吃 。
甚至有些西式快餐店 ， 还把木耳菜代替了生菜 ， 用它来包裹汉堡或者是披萨 ， 俨然木耳菜已经成为了“超级蔬菜”而大放异彩 ， 而这一切都是因为木耳菜的营养价值很高 。 木耳菜中含有丰富的营养成分 ， 它的蛋白质、维生素和多种生物活性对维持并调节我们人体正常生理运作 ， 起到了很重要的作用 。

在我国却沦为了野菜可是在我国 ， 木耳菜却不怎么吃香 ， 在南方好些地方都已经沦为了野菜 ， 有些人还把它当成观赏植物 ， 栽种在庭院 ， 或者是阳台上 ， 不得不说这又是木耳菜的又一种新用途 。 因为它常年翠绿 ， 叶子肥厚又翠绿 ， 很容易栽种活 ， 观赏性极强 。 等到10月份开花以后 ， 花朵似米粒 ， 绿叶中带一点点白 ， 更加的漂亮 。

在我国后来木耳菜不吃香 ， 甚至还逐渐嫌弃 ， 要不然也不会叫它“鼻涕菜” 。 就是因为这种蔬菜在炒的时候会有黏液 ， 让一些人吃起来感觉不舒服 ， 就像是吃鼻涕一样 ， 因此而嫌弃 。 再加上后来我国可吃的蔬菜种类越来越多样化了 ， 因此爱吃它的人就少了 ， 自然有些就沦为了野菜 。
但是很多人却不知道 ， 木耳菜上面的黏液 ， 正是其营养和精华所在 ， 有很好的润滑肠胃 ， 利大小便的作用 。
结束语目前正值春季 ， 在一些菜市场已经能见到有大棚种植的木耳菜售卖了 。 如果喜欢吃的朋友们 ， 可以去购买一些回来 ， 然后把它的健壮嫩茎直接插入到土壤里面 ， 只要保持湿润 ， 等过几天它就会生根发芽了 ， 然后就能茁壮成长了 。 这种菜的管理粗放 ， 也不需要太多的阳光 ， 即便是阳台也能栽种 ， 并且产量很高 ， 一株就够一家人吃 。 既能观赏 ， 又能当菜吃 ， 大家可以试试栽种一些哦 。
各位朋友们 ， 你们喜欢吃木耳菜吗？欢迎大家留言！

来源：(三农小毛)

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标题：木耳|味道似木耳，能吃又能观赏，原产自我国沦为野菜，欧美国家很吃香( 二 )