从外观判断质量
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不可取 。葡萄酒颜色的深浅与葡萄品种和气候有关,如多雨、少雨等,但与品质无关 。好酒纯净晶莹,无杂质,香气浓郁,令人振奋,回味悠长 。为能达到酒尾,杯中犹香 。更好的方法是尝试,比较,然后选择 。
酸酒更好
酒的味道与产区的自然条件密切相关 。世界上任何两个葡萄酒产区都不可能拥有完全相同的条件,注定了不同产区会有不同的口味 。酸甜可口绝不是评判好坏的标准 。只是现在一切都变了,连味道都变得乏味单调了 。世界酒霸规定了一种时尚品味,世界各地的酿酒师都会跟风,酸中带甜,酸中带甜 。所以加州、法国、意大利,不管产地在哪里,味道都一样 。这真是可口可乐社会的悲哀 。
质量是决定葡萄酒价格的唯一标准
葡萄酒的价格不仅与质量有关,还与品牌和产量有关 。由于气候原因,一些年份的产量特别低,但质量非常低 。嗯,当然价格会很贵 。还有一个时间因素 。相对而言,名酒厂的酒越老,价格越高 。此外,还有一些商人专门炒酒,在上面浇上一些特别的名酒 。这些名酒虽然炒到了无价之宝,但也没有尝过,毕竟不过是装满液体的瓶子而已 。一些好酒的价格被抬得太高了,反而失去了很多品尝和欣赏的机会,很可惜 。
5欧元以下的酒不能买
【葡萄酒的利弊 葡萄酒的十二种缺陷】这种偏见是很危险的 。有许多酿酒师可以生产非常好的葡萄酒 。只是因为他们不知名,卖不出好价钱,我经常以三四欧元一瓶的价格购买非常好的葡萄酒 。我也遇到过售价过高的劣质葡萄酒 。葡萄酒并不完全是您所支付的 。
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