【历史故事】茶圣陆羽评为天下第二，4皇帝2宰相大赞，江苏1200年山泉有何魅力

从来佳泉煮佳茗，山水可清天地心。自古至今，好茶和名泉始终形影不离，而好茶易得，名泉难寻。苏东坡有诗云“雪芽为我求阳羡，乳水君应饷惠泉” ，就提到了阳羡雪芽与惠山泉水。

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然而，惠山泉的历史与名气，远非阳羡雪芽可比。惠山泉，位于“江南第一山”——无锡惠山第一坞白石坞之下，泉水源于惠山若冰洞，呈伏流而出成泉。

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据记载，惠山泉，因惠山而得名，为唐大历元年至十二年（766-777）无锡县令敬澄，命人疏浚古泉而凿成，泉由上池、中池、下池构成完整水系，距今已有1200多年的悠久历史。

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上池为八角形，开凿最早，水质也最好，除煮茗外，还可用来酿制著名的“二泉酒” 。中池紧挨上池，呈四方形，水体清淡，别有风味。下池为宋代所开，呈长方形，实为鱼池。

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明代雕刻家杨理，在下池池壁雕刻了一具螭首，似龙非龙，俗称石龙头。中池泉水通过石龙头下注到大池之中，终年喷涌不息。
惠山泉水经过松根蓄存和砂岩过滤，含有多种矿物质，水质明净，堪称煮茗精品。从唐宋至明清，屡屡刷爆当时帝王将相与文人墨客的社交圈和“朋友圈” 。

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唐代茶圣陆羽，在《茶经·五之煮》中，谈到泡茶之水时，指出：“其水，山水上，江水中，井水下……”
他对天下二十余种泉水逐一品评之后，确定江州（今九江）庐山康王谷水帘水第一，无锡惠山石泉水第二，所以惠山泉又称“陆子泉”、“陆水泉” 。

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唐人张又新的《煎茶水记》，记载了唐宪宗朝刑部侍郎、评水大家刘伯刍的说法：“以扬子江中泠水为第一，无锡惠山石水为第二。 ”

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陆羽、张又新、刘伯刍基本为同时代人，关于泉水名次的两种说法，位列第一虽有争议，第二却是共识，因此，惠山泉便成了举世公认的“二泉” ，迅速名震天下。

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历朝历代不乏帝王将相、名流雅士，来此品泉凭吊，寻古探幽。唐代宰相、“悯农诗人”李绅，在惠山有读书处，他赴京时作《别泉台》，诗前小序说道：
惠山书堂前，松竹之下，有泉甘爽，乃人间灵液，清鉴肌骨。漱开神虑，茶得此水，皆尽芳味也。

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李绅酷爱家乡的惠山泉水，曾携泉水进京，分赠好友与同僚。宰相李德裕甚至效仿杨贵妃，专门命驿站每天将这惠山泉水，快马加鞭送至千里之外的长安。
当时的诗人皮日休，作诗讽刺李德裕说道：“丞相常思煮茗时，郡侯催发只闲迟。吴关去国三千里，莫笑杨妃爱荔枝。 ”

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到了宋朝，二泉水的声名更为显著。深通"泉美茶香异"之理的大文豪苏轼，曾于熙宁年间，来此访友品茗，他在《惠山谒钱道人烹小龙团登绝顶望太湖》一诗中写道：
踏遍江南南岸山，逢山未免更留连。独携天上小团月，来试人间第二泉。石路萦回九龙脊，水光翻动五湖天。孙登无语空归去，半岭松声万壑传。

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宋代诗人刘达《惠山泉》一诗，对二泉水给予了更高的评价，诗中写道：
灵脉发山根，涓涓才一滴。宝剑护深源，苍珉环甃壁。鉴形须眉分，当暑挹寒冽。一酌举瓢空，过齿如激雪。不异醴泉甘，宛同神瀵洁。快饮可洗胸，所惜姑濯热。品第冠寰中，名色固已揭。世无陆子知，淄渑谁与别。

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【【历史故事】茶圣陆羽评为天下第二，4皇帝2宰相大赞，江苏1200年山泉有何魅力】至宋徽宗时，二泉水，一跃而成为宫廷贡品。徽宗曾对手下大臣们说：茶之水“以清轻甘洁为美” ， “以中泠、惠山为上” 。