[新闻晨报]喝粥背后是民族饥饿记忆，央视网：不想喝粥才是传统( 二 ) 当然

与之相对的是，中国人吃的米饭变少了。 2018年，城镇居民人均粮食消费量110.0公斤，比1956年下降36.6% 。
可见，少吃饭，多吃肉，一直是我们的追求，只要能实现，人们立刻会做出选择。有这样一句调侃的话，我历经千辛万苦，才爬到食物链的顶端，你却叫我不吃肉。同样的，为了不喝稀的，中国人历经千辛万苦，现在，一句不喝粥怎么就成了反传统？
从1949年到2019年，中国人的饮食结构发生了巨大变化，肉禽蛋类的人均占有量稳步增加，粮食消耗量下降，都反映出人民生活质量在不断改善。如今，中国人讲究的是“限盐减油”“营养配餐”“精粗搭配”“科学烹调” ，这其中自然包含要少吃升糖指数高的粥。
吃肉吃蛋，比喝粥好，是客观的科学事实。
中国学生体质健康调研组，分析了1979年至2000年16个省市， 7至17岁学生身高、体重、胸围等多项指标后，得出的结论：这20年来，中国城市男、女生的身高分别增长了6.2厘米和4.8厘米，农村男、女生的身高分别增长7.5和6.1厘米。这个速度远远超过世界平均水平，已经接近日本经济高速发展的二十世纪六七十年代。
青少年身高、体重指标上的快速增长，与中国人吃肉、吃蛋是发生在同一时期的。营养状况的充分改善，使中国的人口素质大大提高。
可见，所谓喝粥的“传统”背后是民族的千年饥饿记忆。早餐不要吃粥，意味着中国人告别了饥饿的历史，迎来了丰衣足食的现代生活。
【[新闻晨报]喝粥背后是民族饥饿记忆，央视网：不想喝粥才是传统】这才是朴素的爱国主义。