6种高纤维的蔬菜高纤维蔬菜有哪些( 二 ) _小知识

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食材：干木耳 18克，辣椒 1根，大蒜 2瓣，香菜 1把，香葱少许，生抽 2汤匙，蚝油 1汤匙，糖半茶匙，香醋2汤匙
1、干木耳用4倍的清水浸泡，泡发后用手搓一下木耳，洗干净。锅内烧开水，水沸腾后倒入木耳，煮2~3分钟。煮好的木耳立刻捞起放入凉开水里面，倒入一些冰块给它降温，这样吃起来更爽口。
2、把大蒜、小米椒和香菜切碎备用。木耳降温后捞起控水，放入大碗里，放入小米椒、大蒜，生抽、蚝油、香醋和糖。
3、烧一点热油淋在上面，搅拌均匀，搅拌好后可以尝一下味道，根据自己口味适当调整一下。腌制30分钟以上，会更入味更爽口哦~赶快试试吧！
蚝油蒜香生菜
生菜营养含量丰富，生菜中含有丰富的膳食纤维和维生素C ，可以加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

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食材：生菜 2棵，蒜蓉小半碗，蚝油 1汤匙，生抽 2汤匙，淀粉 1茶匙，盐少许，白糖少许
1、先把大蒜剁成蒜蓉。把1汤匙蚝油， 2汤匙生抽， 1茶匙淀粉，少许白糖混合在一起，放入半碗清水调匀备用。
2、将生菜用清水洗干净，然后捞起沥干水。烧好一锅水，水沸腾后放入1汤匙油和半茶匙盐，然后放入生菜快速焯水20秒，生菜断生后即可捞出控水。
3、炒锅倒入少许油，放入蒜蓉把蒜蓉炒至发黄，香味溢出。将提前调好的酱汁搅拌一下防止淀粉沉底，然后倒入锅内小火煮开，煮到汤汁变稠后即可关火。
4、把焯好水的生菜放入锅内和蒜蓉汁一起搅拌均匀，也可以把生菜摆好盘上再将蒜蓉蚝油汁淋上去即可。

6种高纤维的蔬菜 高纤维蔬菜有哪些( 二 )

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