【长城神韵干红葡萄酒3星 葡萄酒的层次感】原汁原味的Henri

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Jayer的高级杰作Clos
Parantoux，这款酒是经过杰尔退休了，每年只生产两桶——也就是说，99梦想年份酒只生产了700瓶 。她和神雫开始寻找味道与这种酒相似的酒 。他们想到了与 Henri
Jayer 相关的酿酒师 。于是，他们在酒窖里发现了这瓶 Clos
Parantoux 同年——Faiveley in 1999
Bourgogne
Rouge 。
Faiveley
这款酒的特点是形状稳定，具有典型的黑比诺风味，如新鲜浆果、红色水果和丰富的酸度 。经久耐用，具有刺激性和硬味，但优雅，需要陈化和软化才能显示出产区的特点 。
今天，Faiveley 已经是勃艮第酒厂之一 。虽然价格偏高，但其严谨的酿造工艺和高品质是毋庸置疑的，几乎所有
Faiveley
头等舱和葡萄酒都可以陈年
10- 20
年 。
罗伯特·帕克（Robert
Parker）曾经说过：“今天勃艮第的品质能超越法维利以上的酒庄，大概只有DRC和Leroy吧！” Visible Faiveley 勃艮第的酿酒质量受到尊重 。

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