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重阳节喝什么酒(重阳节喝菊花酒的精神)？重阳节是中国的传统节日。金秋时节，菊花盛开。自古以来就有赏花饮酒的习俗。下面我们来看看重阳节喝什么酒。
重阳节喝什么？
重阳节是中国的传统节日之一。在重阳节，人们有登高吃重阳糕和饮酒的习俗。很多人都在想，为什么要在重阳节喝酒？重阳节想喝什么酒？让我们一起来看看吧！
重阳节是一年中的金秋时节，菊花盛开。据说赏菊、饮菊花酒源于晋代大诗人陶渊明。陶渊明以他的隐居、他的诗歌、他的酒和他对菊花的爱而闻名。经过后世的影响，重阳有赏菊的习俗。旧时文人士大夫为了亲近陶渊明，也把赏菊和宴饮结合起来。在北宋都城开封，重阳赏菊很流行。当时菊花的品种很多，各种各样。人们也称农历九月为“菊花月” 。在重阳节，菊花在傲霜盛开，赏菊已成为节日的一个主要部分。清朝以后赏菊特别盛，而且不限于九月九日，重阳节前后还是最盛的。菊花酒，在古代被视为重阳必饮、祈求消灾的“吉祥酒” 。菊花酒以菊花、糯米、酒曲为原料制成，古称“长寿酒” 。其味凉甘，有养肝明目、健脑延缓衰老的作用。菊花酒有枸杞菊花酒、花糕菊花酒、白菊花酒。
重阳节喝菊花酒的风气
我国酿造菊花酒早在汉魏时期就已流行。据《西京杂记》“菊熟，摘茎叶，酿杂粟。待来年九月九日成熟，便可饮用，故称菊花酒。”传说喝这种“菊花酒”可以延年益寿。
据东晋葛洪《西京杂记》记载，汉高祖在宫中时，“九月九日，佩山茱萸，食莲饵，饮菊花酒。云使人长寿。”后来，喝菊花酒逐渐成为一种民俗，尤其是在重阳节。据南朝君的《续齐谐》记载，“九月初九，是重阳节的开始，旧俗，必饮菊花酒。
《荆楚纪年》记载“九月九日，食山茱萸，食莲穗，饮菊花酒，使人长寿。”明清时期，菊花酒中加入多种草药，效果更佳。制备是:用甜菊和红豆博客熬制汁液，用酒曲和大米酿酒或加入地黄、当归和枸杞。
菊花酒的制造
【重阳节喝菊花酒的风俗重阳节饮酒饮的是什么酒】酿造菊花酒简单易行，人人都可以做。是将菊花2000克、枸杞500克、当归500克、地黄1000克加水煎煮，用纱布过滤备用。糯米3000克洗净，加水，炒至半熟，沥干。与菊花药汁混合，蒸熟，与适量酒曲混合，放入瓦罐中，包裹发酵，直制至甜。宋代大诗人陆游有一次卧病在床，喝了几杯菊花酒，顿时精神抖擞。可谓“酒将病除”，于是他忍不住在诗中大放异彩:“菊霜虽荣，但与任何草不同。我病得像霜一样，但是每个男孩都服用它。与菊花同性，故能老而不枯。”
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