【长江商报】绝味食品门店率先破万,卤味三巨头加速扩张:去年营收合计105亿


【长江商报】绝味食品门店率先破万,卤味三巨头加速扩张:去年营收合计105亿
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长江商报消息●长江商报采访人员曹雪娇
鸭脖卖出50亿元销售额 , 绝味食品(603517.SH)继续领跑休闲卤制品行业 。
4月21日晚间 , 绝味食品发布年报 。 2019年 , 公司依然保持了较高的扩张速度 , 新增门店1039家 , 成为国内唯一一家门店数量破万的休闲卤制品上市公司 。
借助强大的销售网络 , 2019年 , 绝味食品实现营收51.72亿元 , 同比增长18.41%;净利润8.01亿元 , 同比增长25.06%;扣非净利润7.61亿元 , 同比增长22.58% , 与净利润涨势一致 。
长江商报采访人员发现 , 继卤味三巨头陆续上市后 , 虽然休闲卤制品行业开始趋向品牌化发展 , 但是目前来看 , 仍具有我国食品行业集中度不高的普遍特点 。 2019年 , 绝味食品、周黑鸭(01458.HK)和煌上煌(002659.SZ)累计实现营收约105亿元 , 在行业中合计占比约16% 。
绝味食品国内门店数量突破一万家
【【长江商报】绝味食品门店率先破万,卤味三巨头加速扩张:去年营收合计105亿】2019年 , 绝味食品依然保持了较高的扩张速度 , 在全国共拥有门店10954家 , 同比增长1039家 。 与此同时 , 绝味食品制定了“深度覆盖 , 渠道精耕”的营销策略 , 重新深化商圈布局 , 从而提高了公司的单店营收 。 2019年 , 绝味食品卤制食品销售实现49.23亿元 , 同比增长16.85% 。 按此计算 , 绝味食品的单店营收约44.94万元 , 同比增长5.77% 。
借助销售网络的优势 , 绝味食品国内各销售大区的营收均实现不同程度的增长 。 其中 , 华南市场扩张效果最为显著 , 营收增长最快 , 实现营收10.31亿元 , 同比增长39.42% , 占总营收的20.39% , 在所有销售地区中排名第三 。
与此同时 , 绝味食品在华东地区和华中地区的销售收入分别为12.79亿元和12.63亿元 , 同比分别增长14.23%和10.83% , 与华南地区共同构成公司的营收第一梯队 。
除此之外 , 公司在西南地区、华北地区、西北地区及新加坡和香港市场分别实现营收7.19亿元、6.05亿元、9125.46万元和6935.64万元 , 同比分别增长15.79%、13.39%、31.22%和55.69% 。
卤味三巨头营收合计105亿
随着居民消费水平的提高 , 休闲食品行业发展进入快车道 , 作为细分行业之一 , 休闲卤制品因其兼有零食与佐餐属性 , 在行业内快速发展 。
2019年 , 国内休闲卤制品的销售规模为1100亿元 , 同比增长约20% , 行业景气度高 , 增长较快 。 2020年 , 国内休闲卤制食品的零售额预计将达1235亿元 。
2019年 , 周黑鸭、煌上煌分别实现营收31.86亿元和21.17亿元 , 再加上绝味食品 , 行业三巨头合计实现营收104.75亿元 。
不过 , 我国食品行业的特点即品牌分散、行业集中度不高 , 休闲卤制品也未能例外 。 目前 , 绝味食品、周黑鸭和煌上煌在休闲卤制品行业的市场份额分别是8.5%、4.6%和2.6% , 作为行业头部企业 , 三者合计市场份额仅占15.7% 。 因此 , 在巨大的市场容量下 , 谁拥有更多的门店 , 谁就有机会占领更高市场份额 。
事实上 , 自2008年起 , 绝味食品就早早开启跑马圈地的发展战略 , 2019年 , 绝味食品成为三家上市公司中第一家门店数量过万的企业 。
煌上煌作为“酱卤行业第一股” , 也紧随其后 , 自去年起加快开店步伐 。 2019年 , 煌上煌共拥有门店3706家 , 其中新开门店1092家 。 与此同时 , 煌上煌在年报中表示 , 将继续保持高速扩张的经营模式 , 2020年计划新开门店1200家 。
而周黑鸭因品牌定位较高 , 因此一直以直营门店为主 , 在三家公司中门店数量最少、增长最慢 。 截至2019年 , 公司共拥有门店1301家 , 较上年仅新增门店13家 。 不过 , 面对巨大的市场诱惑 , 加上营收增长放缓 , 周黑鸭在今年3月宣布开放加盟模式 , 加入到高速扩张的队伍中 。