红起泡酒,过去很少有人知道,因为它实惠的价格和独特的口感,出现在很多美酒的酒单上 。给大家介绍三种红起泡酒 。
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1、兰布鲁斯科
产地:意大利艾米利亚-罗马涅
基本特征:干型不甜 。酸度高,单宁含量低或中等,酒体轻到中等,酒精度10.5%-11.5%,干甜型
从干型到甜型,从淡淡的草莓味到深蓝莓味,兰布鲁斯科风格复杂多样 。下面是一些选购兰布鲁斯科起泡酒的小窍门,希望对你有所帮助 。
1、 Sweet Lambrusco:如果你喜欢更甜的葡萄酒,应该选择“Semisecco”(半干)、“Amabile”(半甜)或“Dolce”(甜)这些葡萄酒词汇 。甜蓝色布鲁斯科与华夫饼、巧克力蛋糕盒和草莓派搭配得很好 。
2、 Dry Lambrusco:喜欢干型葡萄酒的朋友应该选择标有“Secco”(干型)的起泡酒 。Dry Lambrusco 非常适合搭配汉堡、热狗和意大利香肠比萨 。
3、酒体轻盈的Blue Brusco:LambruscodiSorbara 和LambruscoRosato 充满草莓和大黄的味道,酸度高,单宁含量少,是红两种酒体较轻的起泡酒 。酒体轻盈的半甜红起泡酒口感清新如在炎热的午后喝一杯苏打水,而酒体轻盈的干红起泡酒则具有更浓郁的草莓味、酸味和悠长的回味 。.
4、 Majestic Lambrusco:LambruscoGrasparossa 和LambruscoSalaminodiSantaCroce 属于雄伟风格,单宁含量适中 。, 浓郁的深色水果味 。半甜的单宁结构平衡,浆果味浓郁,而干的单宁尝起来像不加糖的红茶,略带酸味 。
Tips:(1)意大利起泡酒的甜度从低到高依次为:Secco(干)、Semisecco(半干)、Amabile或Dolce(甜) 。(2)在微气泡酒、Lambrusco气泡酒和香槟这三种起泡酒中,瓶内气压较低的是微气泡酒,较高的是香槟 。
其次,Brachettod'Acqui
产地:意大利皮埃蒙特
基本特征:与巧克力相比,匹配的红起泡酒具有中高酸度,单宁含量低,酒体轻盈,酒精度5.5-6%,甜型
Aqui-Bracedo可能更适合搭配巧克力红起泡酒,因为是甜型,酒精度低 。如果你喝一杯,人体不会吸收大量的糖和酒精 。事实上,布拉克多是皮埃蒙特地区葡萄品种的名称 。这种葡萄香气浓郁,略带糖味 。不到200元就能买到一瓶不错的Braqueto 。你兴奋吗?
【低价起泡酒推荐 金沙起泡酒53度多少钱一瓶】3、澳大利亚设拉子起泡酒
产地:澳大利亚
基本特色:是的,早餐还可以来一杯红酒!酸度适中,单宁含量高,酒体中等,酒精度12.5%,微甜
由于澳大利亚南部设拉子葡萄种植规模较大,设拉子起泡酒价格非常优惠 。同时,设拉子起泡酒非常适合早餐或烧烤 。但需要注意的是:
1、西拉起泡酒酒精度数较高,注意适量饮用;
2、有些西拉起泡酒没有标注“干型”和“甜型”,购买时注意区分 。
四个 。其他稀有的红起泡酒
还有一些稀有的其他类型的红起泡酒,大多产于意大利 。
1、 AglianicoSpumanteRosso(AglianicoSpumanteRosso):产于意大利的坎帕尼亚和巴西利卡塔,具有甜美的花香和覆盆子风味 。
2、 Barbera Frizzante:产于意大利,带有覆盆子、甘草和茴香的香气 。
3、 Freisadi Chieri:产于意大利皮埃蒙特,充满紫罗兰和覆盆子的味道 。
4、 SanguediGiudadell'OltrepoPavese(SanguediGiudadell'OltrepoPavese):产于意大利伦巴第,采用Barbera和Croatina等当地葡萄品种混酿而成,如UvaRara和Pinot Noir 。
5、 Bonardadell'OltrepoPavese Frizzante(Bonardadell'OltrepoPavese Frizzante):也产于意大利伦巴比,有时干,带有李子和胡椒味 。
6、 Zweigelt Sekt:产于澳大利亚,充满李子味和草本味,后味略苦 。
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