葡萄口感和葡萄树龄有关系么法国葡萄树龄 _树龄

【葡萄口感和葡萄树龄有关系么法国葡萄树龄】在葡萄酒市场上，经常有20年树龄和30年树龄的描述。葡萄藤的年龄对葡萄酒有什么影响？用不同年龄的葡萄酿制的葡萄酒有什么区别？

文章插图

树龄是影响葡萄酒品质的因素之一
随着葡萄藤的生长，树的根部树长到更深的土壤层。土壤分为多层。每一层土壤的成分和性质都不同。每一层所含的矿物质都不同。葡萄藤的根部穿过多重土壤，吸收丰富多样的矿物质，为酒带来更多的美感。复杂的香气和多层次的味道。
葡萄树龄确实是影响葡萄酒品质的一个因素。老藤生产的葡萄营养更丰富，风味更浓郁，生产的葡萄酒更有层次感和风味。
不同树龄酿制的葡萄酒有什么区别？
一般来说，葡萄树种植后三四年才开始收获，生产酿酒葡萄；七八年才会产出质量好的果实； 15年树龄，树能保持稳定的品质；接下来的30年是成熟期，葡萄藤进入全产期，生根发芽，吸收了丰富的矿物质，可以酿造出产区地质气候赋予的进口红酒的独特风味，并具有较高的陈年价值，也带来较高的经济价值。
葡萄藤进入衰老期五十年后，其生命力减弱，产量递减。但由于产量少，营养更集中，葡萄的色泽和口感更好。酒体饱满，酒体更有层次感。
不同年龄的葡萄确实会影响葡萄酒的品质。这样一来，葡萄的年龄并不是越多越好。一般来说， 30年左右酒龄的酒品质较好。太小或太长都会对葡萄酒质量产生不利影响。

葡萄口感和葡萄树龄有关系么 法国葡萄树龄

葡萄口感和葡萄树龄有关系么法国葡萄树龄