柿子和什么不能一起吃柿子和什么食物相克 _一起吃

柿子和什么样的食物兼容？(柿子和什么不能一起吃)大家好，我是营养师顾中一，营养师的名字叫中吉，但是我不谈中医。
快11月了，北京的天气越来越冷，秋意已经很浓了。我们单位楼下挂着很多小柿子树。
要说柿子真的是秋季养眼的水果，我每年秋冬都会吃一些柿子，比如软柿子、干柿子、脆柿子、奶油柿子、红柿子等等。

柿子有哪些营养成分？作为营养师，我先告诉你柿子有哪些营养成分。
首先，从这个柿子的颜色可以看出，它含有大量的类胡萝卜素，对免疫功能和皮肤都有好处。而且这些柿子果肉之所以这么软糯，也和柿子属于浆果有关，所以营养成分和其他草莓等浆果是一样的。
柿子中维生素C和锰的含量很高。
为什么味道不好？有人会说，不过，我吃的柿子感觉味道不太好，很涩。为什么？
因为柿子中含有大量的可溶性单宁，也就是单宁。
这个词与味道联系在一起，最常见于葡萄酒类别。有些酒因为单宁含量高而涩，因为单宁口腔黏膜中的神经末梢，尤其是那些没有完全成熟的柿子。单宁会和一定的蛋白质结合，所以很容易形成沉淀，对肠胃不好的人会带来一定的风险。

注意，可能不太熟悉。尤其是现在，这些水果在投放市场之前往往要经历一个运输和储存的过程，还没有完全成熟就上架了。
因此，需要特别注意。还有一些柿子需要人工足够涩，才能成为眼中的成熟柿子。所以你需要注意。方便的是，可以通过味道来判断单宁的含量。买了柿子后，可以先尝一点。如果是涩柿子，可以慢慢去涩。
那么如何摆脱涩味呢？其实很简单。红豆博客包括以后买猕猴桃之类的东西，可以这样操作。
找两个成熟的苹果或者香蕉，放在同一个塑料袋里，扎紧，放几天。
在这些水果中，它会产生大量的乙烯，乙烯是一种植物激素，可以使其他水果成熟。
如果你家里有很多柿子，可以放在温水里。
这个原理就是适度的高原和无氧条件，可以将单宁转化为其他成分。
一般来说，在40℃的温水中浸泡20 ~ 30小时即可。
注意不要在密封状态下接触空气体。当然，如果使用其他可以实现true 空的设备，
也可以关注一下这些脱涩后的水果。它们很容易腐烂，必须尽快食用。
这些都是普通人可以用来欣赏柿子的技巧。

贫血可以吃柿子吗？还有人问贫血的人可以吃柿子吗？
因为鞣酸会影响铁的接收，所以不建议你大量吃柿子，偶尔吃一次也无妨。
这里需要提醒的是，贫血有很多种。你必须弄清楚是哪一个。如果是缺铁性贫血，重点是通过增加红肉全血制品来获取铁。
此外，还有许多富含铁的植物性食物。可以多吃一些维生素C，提高它的接受率。
每年都有很多关于柿子的消息。很多人会说红豆博客的食物，比如柿子和螃蟹，会互相排斥。如前所述，蛋白质和鞣质多的食物可能会沉淀，并不是所谓的特定食物之间的相互排斥。这种反应并不神秘，而且不仅仅是柿子，其他单宁较多的食物也是如此，比如黑枣。
谁应该注意？对于一个健康的人来说，少量的这种沉淀就是完整的。只是说明如果吃多了，消化效果差，比如一些老年人，就要小心了。
比如柿子皮中的单宁含量会更高，如果吃进空肚子里，单宁直接胃黏膜，可能会引起不适。
总之，这只是一个相对性的概念。你需要结合自己的情况，稍微注意一下。
现在，你觉得你对柿子的关注减少了吗？
总之，你不用花精力去学习各种食物。作为红豆博客的健康人，只要饮食均衡，食物多样，就可以放心享用这些常见的食物。
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