来河南10个有9个都要吃的特色食物河南的特色美食都有哪些 _小知识

每个地方都有各自的当地特色小吃。根据不同的地区做法也不尽相同。那么河南都有什么小吃呢？今天就细细盘点下，不知道大家都吃过或者见过没有。
烩面。这个在河南是家喻户晓的，我想河南当地的应该都会做吧？最熟悉的都是过去饭店来句，老板，来个大碗烩面。做法步骤其实特别简单。如果身处在河南的人群，直接买烩面片就行。如果其他地区的就需要自己揉面做了。
首先就是要和面，面粉加盐、每半半小时揉一次，总共揉三次，揉完三次会很光滑。面揉好后把面掐成一块一块的小面块。抹上油。擀成片。弄完这个之后需要准备些配菜。海带，鹌鹑蛋。豆腐皮。香菜。牛肉片。等等。菜可以知道自己喜欢什么配什么。重要是料。料往网上或者店里买个烩面料就行。

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【来河南10个有9个都要吃的特色食物河南的特色美食都有哪些】
这样面片做好了，起锅烧水，水开后把这个拽拉成宽面的形状。下锅煮熟。记得需要烫熟的配菜需要一并在锅里烫下。这期间就可以。简单调下自己的碗料。除了配件以外。只需要放烩面料，香油。喜欢吃辣椒的放些辣椒就行，这样一碗地道的烩面就做好。
其实烩面的重点就是这个烩面料。如果不想等而且当地没有卖这个料的话可以拿三鲜料代替。味道也是很好的。

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来河南10个有9个都要吃的特色食物 河南的特色美食都有哪些

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