白葡萄酒与红酒一样，对心脏具有保健功效 _红酒

最新研究表明，白葡萄酒与红葡萄酒一样，对心脏有益。

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在实验过程中，科学家们发现每天喝白葡萄酒的老鼠在心脏骤停期间的心脏损伤比那些每天喝水或食物酒精的人。鼠标应该很轻。同样，喂食红酒或从葡萄皮中提取的白藜芦醇的小鼠也有轻微的心脏损伤。
康涅狄格大学的分子生物学家 Dipak Das 说：“葡萄肉和葡萄皮具有相同的健康益处。”
Das 和同事每天给实验室小鼠喂食一个或两杯酒，其他老鼠将被喂食从酒中提取的等量多酚。当这些老鼠心脏病发作时，它们的心脏受损较小，血压也不高。
心脏细胞分子检测表明，白葡萄酒还具有保护细胞“发电站”——线粒体的作用。在喝葡萄酒的小鼠中，心脏线粒体的外观和结构更好。用从白葡萄酒中提取的多酚、白藜芦醇和对羟基苯醇喂养的大鼠也达到了同样的效果。
Das 的数据显示，白葡萄酒和红葡萄酒一样，对心脏有健康影响。然而，达斯指出，人类心脏病发作是由患病动脉中的血栓引起的，不一定是线粒体问题。此外，相关的犬类实验也证明了上述结果。
【白葡萄酒与红酒一样，对心脏具有保健功效】Das希望类似的研究能够证实白葡萄酒的价值， “我可以负责任地说，每天喝一两杯白葡萄酒与红葡萄酒对健康的影响是一样的。”