如何练就挑选葡萄酒的“火眼金睛” _练就

“如何在不开瓶的情况下判断葡萄酒的好坏”简直是广大葡萄酒消费者在选购葡萄酒时的第一个问题。各种酒标，法文、意大利文、德文似的外来语，还有中文的背标，看起来看不懂……买酒真的有那么难吗？怎样才能获得采酒的金眼？

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1、旧世界看分类，新世界看产区
大部分旧世界国家都有严格的葡萄酒分级制度，这些都可以在酒标上直观的看出。除了众所周知的AOC分类外，还有很多国家和产区都有自己的分类方法。比如法国波尔多的1855分级制度、勃艮第的“风土”葡萄园分级制度、德国酒厂联盟VDP、西班牙葡萄酒陈酿分级……这些具有法律效力的分级制度，在很大程度上保证了葡萄酒的品质。遵循分类总是正确的。
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3. 五个小窍门教你选酒
不过，在新世界里，葡萄酒并没有太严格的分级制度，并且酒标设计得更加随意。仅仅看酒标很难判断酒的好坏。.在这种情况下，我们只能根据葡萄酒产地和酒厂来粗略判断。
比如美国的纳帕谷和索诺玛谷（Sonoma
Valley）葡萄酒，早已享誉全球。这里的赤霞珠珠、仙粉黛和霞多丽都是世界。
澳大利亚也有很多产区，巴罗莎谷（Barossa
Valley）西拉、克莱尔谷（Clare
Valley）和伊甸谷（Eden）
p>Valley's Riesling, Adelaide
Hills' Chardonnay, Yarra
Valley's 黑皮诺……这些都是非常出色的葡萄酒。
在新西兰，马尔堡的长相思、马丁堡和中奥塔哥的黑比诺也在世界上久负盛名。
但是，以产区、品种来判断葡萄酒的好坏的方法终究是不完全准确的。对于新世界葡萄酒，更值得通过以下方式来判断其品质。
2、参考获奖项目
在酒瓶上，有时会贴上某个葡萄酒大赛获奖标签，以证明其质量。然而，哪些奖项值得参考？
八项富金世界葡萄酒大赛
3、WS、Vivino查价对比
看这里，如果你还是一头雾水，想想“我是只是一点点白酒，为什么买一瓶好酒这么难”，这里给大家推荐一个更简单的方法：
先找个有wifi的红酒超市；
然后，下载“Wine-Searcher”或“Vivino”；
稍后，扫描酒标或输入酒名，查询信息，搞定。
Wine-Searcher（简称WS）可以说是世界上最全面的葡萄酒数据库，汇集了来自8万多家葡萄酒供应商的约800万种葡萄酒。每种酒也会有详细的信息。包括葡萄品种、产地、奖项、酒评及媒体评价、品酒词等一系列信息。
更重要的是，您还可以在这里找到每种葡萄酒的平均价格。一看就知道是买的还是买的。（当然WS上的均价是税前均价，国内零售要高于这个价，所以要综合考虑。）
还有Vivino
Wine
【如何练就挑选葡萄酒的“火眼金睛”】Scanner 的葡萄局鉴定数据库来自全球 2300 万葡萄酒爱好者的葡萄酒社区。您只需扫描酒标或输入名称即可在几秒钟内识别酒类。酒的产地、酒厂、均价、品酒记录等都可以查询。与WS不同，Vivino的均价来自葡萄酒消费者，权威性略低于WS，但也可以供大家参考。