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【山东省|山东“最重口”的5种美食,一般人想都不敢想,你吃过几种?】
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导语:山东“最重口”的5种美食 , 一般人想都不敢想 , 你吃过几种?
俗话说得好“人间烟火气 , 最抚凡人心” , 闲品岁月 , 慢煮时光 , 在每一碗人间烟火中畅享人生 , 便是最好的生活状态 。 大家好 , 我是晓峰 , 是一个喜欢做好吃的、喜欢吃好吃的凡人 , 每天除了上班就是爬山和分享美食 , 如果你也喜欢美食 , 记得关注我哦~
山东是鲁菜的发源地 , 鲁菜又被称作“八大菜之首” 。 二十多年前我大学毕业从东北来到了山东 , 当时只听说山东的海鲜和水果好吃 , 没想到呆了二十多年后 , 才发现山东人不仅爱吃海鲜和水果 , 还喜欢吃这5种重口味美食 , 一般人想都不敢想的东西 , 在山东人眼里却是好吃得不得了的美味:
1.炸蝎子
炸蝎子是一道山东特色名菜 , 不仅大饭店里有 , 人们在家里也会经常炸着吃 , 市场上经常可见有卖活蝎子的 , 不便宜呢 , 三到五元一只 。 炸蝎子要用活蝎子 , 用盐水清洗干净后直接倒入锅中油炸 , 火候一定要掌握好 , 炸大了就糊了 , 炸好的蝎子香酥可口 , 脆而不硬 , 特好吃!
2.炸知了猴
知了猴是知了的幼虫 , 在山东农村 , 有3个知了猴的营养等于一个鸡蛋的说法 , 知了猴的营养价值很高 , 蛋白质含量丰富 。 在山东的大部分烧烤店都有油炸知了猴这道菜 , 有几次跟同事一起去吃烤串时点了这道菜 , 看着同事吃得津津有味 , 我却看着它狰狞的面孔不知如何下嘴 , 真佩服吃得香的人……
3.烤毛鸡蛋
毛鸡蛋又名鸡仔蛋 , 是鸡蛋在孵化的过程中因各种原因导致的鸡胚发育停止 , 而死在蛋壳里的没有成熟的小鸡 , 简单点说也就是孵化不成功的鸡蛋 。 一直以来 , 毛鸡蛋都备受人们的争议 , 有的人说它营养价值高 , 能滋补身体 , 也有人说它含有细菌 , 吃了对身体不好 , 不管怎样 , 喜欢吃的人却依旧还是不少 。
毛鸡蛋有的人喜欢煮了直接剥壳吃 , 也有人喜欢煮熟后再煎或烤着吃 , 我个人更喜欢烤着吃 , 我们这里有一位常年卖烤毛蛋的大姐 , 烤得毛蛋特好吃 , 香而不腥气 , 每次遇见我都会买上一串吃 。
4.炸蚕蛹
蚕蛹可真是好东西 , 在山东喜欢吃它的人很多 , 朋友聚会时餐桌上一般都少不了它 , 过年过节时也是必备下酒菜 , 它属于高蛋白低脂肪的美食 , 常吃有缓解疲劳、提高免疫力的功效 。 在农村人们喜欢用它和韭菜一起炒着吃 , 蚕蛹香、韭菜鲜 , 二者相结合香而不腻 , 吃起来特别过瘾!而大饭店一般都是炸着吃 , 酥香可口 , 真是下酒的硬菜 。
5.海肠
一开始就说到山东的海鲜好吃 , 但是有一种海鲜很多人却不敢吃 , 它就是“海肠” , 海肠主要分布在黄海、渤海沿岸 , 它的体型肥大、颜色粉嫩、特别有弹性 , 可抻到一米长 , 摸起来黏乎乎的极不舒服 , 一般人看到它的外形后都很难想像它会好吃 。 其实海肠营养价值很高 , 它富含蛋白质和多种人体必需氨基酸 , 味道也十分鲜美!海肠炒韭菜和海肠饺子都是胶东特色美食 。
都说山东出好汉 , 没想到山东人吃得也这么豪迈 , 山东的这5种重口味美食 , 你吃过几种?如果让你选择必吃一种 , 你会选择哪一种呢?期待你的留言交流讨论 。 我是晓峰 , 喜欢晓峰的分享 , 就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧 , 我们下期见!感谢支持!感恩遇见!
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来源:(吃货峰子)
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标题:山东省|山东“最重口”的5种美食,一般人想都不敢想,你吃过几种?