冬天最适合多吃8种绿色蔬菜冬天吃什么绿色蔬菜 _小知识

冬天最适合多吃8种绿色蔬菜，含有丰富的钾和维生素b，对身体好。冬天是最适合进补的季节。因为天气寒冷，我们的身体需要更多的热量来对抗寒冷。冬天滋补需要吃牛肉，羊肉，鱼肉，鸡肉等荤菜，但是不能单吃荤菜，还要多吃些素菜。冬天的素菜有白菜，萝卜，还要菠菜等素菜。很多的绿叶蔬菜都含有大量钾和维生素B族。这些营养元素都是人体必需的物质。下面我来分享8种最适合冬天吃的绿色蔬菜。
一、菠菜菠菜是冬天上市的时令蔬菜，菠菜的营养价值非常高，其中含有大量的铁元素和钾元素，维生素B等。冬天的菠菜非常鲜嫩鲜甜可口。菠菜可以焯水后凉拌，或是清炒，煮汤，菠菜还可以打成汁水做成菠菜面吃都非常不错。菠菜虽然营养价值非常高，但含有大量的草酸，所以菠菜烹饪前需要焯水，可以去掉一些草酸。

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菠菜
清炒菠菜
清炒菠菜做法：将菠菜洗净后，锅里倒入适量的清水，加入少量食盐，下入菠菜焯水1分钟捞出装盘，锅里倒入食用油，下入蒜末和辣椒炒香，加入菠菜大火翻炒均匀，加入食盐翻炒几下出锅装盘即可。

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清炒菠菜
二、小青菜小青菜也是冬天大量上市的绿色蔬菜，价格实惠，脆嫩清甜，非常不错。小青菜的营养价值非常高，含有蛋白质、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、磷、铁等多种营养物质。小青菜可以用清炒，或是煮汤，其中青菜炒香菇是非常好吃的。

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青菜
香菇青菜
香菇青菜的做法：将青菜用清水洗净，香菇洗净切成块备用。锅里倒入适量的清水，下入清炒焯水1-2分钟捞出装盘，锅里倒入食用油，油热下入蒜末炒香，加入香菇，翻炒几下，加入食盐和生抽大火翻炒至熟装盘即可。

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香菇青菜
三、油麦菜油麦菜是现在上市的一种绿叶蔬菜。油麦菜的叶子颜色翠绿，非常修长，非常脆嫩可口。油麦菜的营养价值非常高，含有维生素B1，B2，维生素C，铁，钾等多种营养成分。油麦菜是可以直接洗净后，生吃的蔬菜。油麦菜清炒来吃有种特殊的香味，非常脆嫩好吃。多吃油麦菜还能帮助我们的身体去除多余的脂肪。

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油麦菜
清炒油麦菜
清炒油麦菜做法：油麦菜的叶子剥开洗净控干水分，切长小段备用，锅里倒入食用油，油热下入大蒜炒香，加入油麦菜翻炒均匀，加入食盐，翻炒几下出锅装盘。

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清炒油麦菜
四、生菜生菜是一种冬季上市的绿色蔬菜。生菜也叫玻璃菜，因为生菜非常脆嫩。生菜顾名思义是可以生吃的青菜。生菜的营养价值非常高，含有蛋白质、碳水化合物以及胡萝卜素、抗氧化物、磷、钙及少量的铁、钾、锌、维生素等物质。生菜是很多人都爱吃的绿色蔬菜，特别是很多女人都爱吃的蔬菜。多吃些生菜能帮助我们的身体去除多余的脂肪。生菜最好吃的做法是：蚝油生菜，非常清淡爽口好吃。

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生菜
蚝油生菜
蚝油生菜的做法：生菜的叶子剥开洗净备用，碗里倒入少量食盐，生抽，淀粉，蚝油等调味料拌均匀。锅里倒入适量的清水煮开，下入生菜焯水1分钟捞出装盘，另起锅下入食用油，油热下入蒜末炒香，加入调好的料汁水炒浓稠后淋到生菜上面即可。

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蚝油生菜
五、塔菜塔菜也叫菊花茶，塔菜的叶子颜色是深绿色，杆子是浅绿色，长得像一朵花一样非常好看。塔菜也是冬季上市的绿色蔬菜。塔菜的营养价值非常高，含有维生素c、氨基酸、铁、钙、锌等多种营养物质。塔菜简单清炒一下，气味香浓，就非常好吃。

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塔菜
清炒塔菜
清炒塔菜的做法：将生菜洗净后控干水分，大蒜拍扁去皮洗净，锅里倒入食用油，油热下入大蒜炒香，加入洗净塔菜翻炒至变软，加入食盐调味，翻炒至熟装盘即可。

冬天最适合多吃8种绿色蔬菜 冬天吃什么绿色蔬菜

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