洋酒与国产葡萄酒区别 _国产

洋酒和洋酒有什么区别？这个问题在专家眼里可能太初级了，但相信很多刚接触葡萄酒的朋友都面临着那些标有外来词的，与人头马、轩尼诗、黑方并列的，而且他们往往有几百个价格。对于葡萄酒，不难理解，有过这样的疑惑。而且，法国葡萄酒的顶级名誉和浪漫的光环，也给人一种异国情调的印象。

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酒灯酒不限于洋酒
在，南到云南，西到新疆，东到烟台，遍布全国众多知名葡萄酒产区和酒商，百年张裕、长城干红等国产葡萄酒品牌也深入人心。但确实，大多数葡萄酒（或大多数好酒）都来自国外。
我们在说什么外国酒？
【洋酒与国产葡萄酒区别】葡萄酒虽然起源于国外，发展到国外，但与我们常说的洋酒是不同的生产路线。我们通常所指的洋酒主要是含量较高的蒸馏酒，比如白兰地（会根据橡木桶的年龄分为XO、VSOP等等级）、威士忌、杜松子酒、wodga等（当然品种很多），主要是以不同的谷物或水果经过发酵、蒸馏、浓缩后形成的酒精饮料。请注意蒸馏很重要，因为在自然环境中，发酵只能在16度以下产生酒精。达到这个浓度后，酵母酒就死了。如果要进一步提高酒精浓度，更常用蒸馏法。增加酒精浓度的方法。酒更自然，不会被蒸馏，这也是酒的特点之一。所以，同样是用白葡萄酿制的白兰地，并不是传统意义上的酒。当然，也有通过加入白兰地来提高酒精浓度的加强酒，比如来自葡萄牙的Port，但也仅限于“加法”而非“蒸馏” 。
为什么国产酒稍逊一筹？
不可否认，大部分国产酒的品质不如国外的“洋”酒。一方面是因为时间短，10年、20年的发展历史比美国、加州等新世界要好。产区仍有较大差距；另一方面，葡萄酒酿造和市场运作的法律法规还很不完善，经常被质量抄袭。在国外主要的葡萄酒国家，从葡萄种植、酿造到酒瓶识别和命名的标准化都有一系列严格的法律保障。所以，要喝好酒，从我个人的建议来看，多尝“洋”酒。不要被瓶子上奇怪的名字吓倒。创建本站的目的是为了揭开“洋”酒的神秘面纱，让更多的中国人享受到美酒佳肴，品味小资生活。