[体温计]远程监控“大厨”，通州区市场监督局发放2800余部智能体温计体温计|通州区|监控平台

胳膊上绑定一只手表大小的仪器，自身的体温数值立即显示在监管部门的网络终端上。近日，通州区市场监督局发放2800余部智能体温计至590家中央厨房、集体用餐配送单位和部分单位食堂，从而实现实时远程监控食品加工人员健康状况。

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日前，通州区市场监管局执法人员来到北京龙城丽华快餐餐饮管理有限公司通州分公司，将30部智能体温计交到公司负责人手中并现场指导公司员工佩戴和调试。执法人员打开智能体温计的蓝色包装盒，里面整齐地码放着一只白色的感应器、黑色束带和使用说明书。
“使用前先要开通数据监控平台，详细输入需佩戴员工的基本信息，再将智能体温计与佩戴者的手机进行匹配绑定。 ”执法人员一边讲解，一边指导公司工作人员将感应器通过束带固定在佩戴者的上臂，随后佩戴者的体温数值立即显示到数据监控平台的电脑屏幕上。
不仅为餐饮企业安装数据监控平台，区市场监管局和下属的市场监管所同步安装了智能体温监测与预警数据平台，对辖区智能体温计的佩戴情况、体温情况进行实时监测。
除了厨师，与食品原料和食品成品直接接触的配菜、保管以及运输人员也需随身佩戴智能体温计，体温数值实时上传监控平台。佩戴人员一旦出现体温异常，数据监控平台将立即报警，管理人员会第一时间联系所属单位，将佩戴者调离食品加工岗位，调查体温异常的原因。
该公司品控部经理杨海军介绍说，之前员工每次上岗前都要测一次体温，为此，公司安排了专人负责体温检测。现在员工上岗随身佩戴智能体温计，不仅测量方式便捷，出来的数值也更准确，还能在工作时段全时检测，太方便了。
“食品加工操作人员是否健康与疫情防控和食品安全密切相关，通过智能体温计对食品加工操作人员进行体温远程监测，可以及时、准确掌握人员健康状况，做到及时发现、及时处置，才能从源头上防止疫情的传播并确保食品安全。 ”区市场监管局餐饮服务安全监督管理科科长马利君介绍。
据了解，远程体温监测工作首批覆盖辖区所有已复工的中央厨房、集体用餐配送单位和部分单位食堂，其他尚未复工复产的餐饮企业将在下一步工作中陆续推进和安排。
通州区融媒体中心采访人员郭丽君
通讯员裴新军
编辑耿海燕
责任编辑杨琼
来源北京日报客户端北京号