夏天最适合吃这14道开胃凉拌菜凉拌菜好吃( 二 ) _小知识

凉拌土豆丝吃起非常脆嫩爽口好吃，是很好的下饭美食。

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凉拌土豆丝
八、凉拌藕片食材：嫩莲藕1节，小米辣3个，大蒜适量
做法：
1、先将莲藕削去外皮，用清水洗净，切成薄片备用，小米辣洗净切成小圈备用。大蒜拍扁去皮切成碎末备用。
2、锅里倒入清水煮开，下入莲藕片焯水1分钟捞出来装盘，加入小米辣，大蒜末，食盐，生抽，香油，辣椒油等调味料拌均匀即可。
这道凉拌莲藕口感脆嫩爽口，非常好吃，而且做法非常简单，而且莲藕非常适合女性朋友食用。

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凉拌藕片
九、凉拌黑木耳食材：干黑木耳50克，香菜适量，大蒜和小米辣适量
做法：
1、先将干黑木耳用温水泡发后洗净备用，小米辣洗净切成小圈备用，蒜拍扁去皮切成碎末备用。香菜洗净切碎备用。
2、锅里倒入清水煮开，下入黑木耳焯水1分钟捞出来装入盘里，加入蒜末，辣椒，香菜，食盐，生抽，香醋，香油，辣椒油等调味料拌均匀即可。
凉拌黑木耳吃起来香辣可口非常好吃，多吃黑木耳可以有补铁的好处。

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凉拌黑木耳
十、凉拌折耳根食材：折耳根200克，青红辣椒适量，大蒜适量
做法：
1、先将折耳根用清水洗净，切成小段装入盘里，青红辣椒洗净切成小段放入折耳根里。
2、往折耳根里加入食盐，香醋，生抽，辣椒油，香油等调味料搅拌均匀即可。
折耳根有种特殊的气味，很多人都吃不惯，但是对于爱吃的朋友，也是非常爱吃。折耳根不用焯水就可以凉拌吃。

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凉拌折耳根
十一、凉拌海带丝食材：干海带100克，小米辣适量，大蒜适量
做法：
1、先将干海带用清水泡发后洗净，切成细丝备用，大蒜拍扁去皮切成碎末备用。小米辣洗净切成小圈备用。
2、锅里倒入清水煮开，下入海带丝焯水1分钟捞出来装盘里，加入小米辣，蒜末，食盐，香醋，生抽，香油，辣椒油等调味料搅拌均匀即可。
凉拌海带丝吃起来口感非常有嚼劲，香辣爽口好吃，是配米饭，稀饭的好凉菜。

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凉拌海带丝
十二、凉拌豆腐丝食材：豆腐皮1张，大蒜适量
做法：
1、豆腐皮用清水洗净，切成细丝备用。大蒜拍扁去皮切成碎末备用。
2、锅里倒入清水煮开，下入豆腐丝焯水1分钟捞出来装入盘里，加入大蒜末，食盐，生抽，香醋，辣椒油，香油等调味料拌均匀即可。
凉拌豆腐丝口感非常香辣，软嫩可口好吃。是下饭的好菜之一。

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凉拌豆腐丝
十三、凉拌豆角食材：豆角300克，胡萝卜半根，大蒜适量
做法：
1、先将豆角用清水洗净，切成小段备用，大蒜拍扁去皮切成碎末备用。胡萝卜洗净切成小段备用。
2、锅里倒入清水煮开，下入豆角焯水3分钟捞出来装入盘里，加入胡萝卜，蒜末，食盐，生抽，香醋，香油等调味料搅拌均匀即可。
这道凉拌豆角，口味比较清淡比较适合不爱吃辣的朋友食用。也可以加入芝麻酱拌来吃，更加香浓脆嫩好吃。

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凉拌豆角
十四、凉拌胡萝卜丝食材：胡萝卜1根，香菜适量
做法：
1、先将胡萝卜用清水洗净，用刀切成细丝装入盘里，香菜洗净放入胡萝卜丝里。
2、往胡萝卜丝加入食盐，香油，辣椒油，生抽等调味料拌均匀，撒些熟芝麻即可。
这道凉拌胡萝卜丝是非常清甜可口，香咸好吃，非常适合小朋友或是不吃辣的朋友食用。

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凉拌胡萝卜丝
总结【夏天最适合吃这14道开胃凉拌菜凉拌菜好吃】以上14道凉拌菜，做法简单，5分钟就能做一大盘，成本不到3元钱，是非常省时省力好做法。夏天天气炎热，不想炒菜就可以做些凉拌菜来给家人食用，开胃爽口好吃。这些凉拌菜的调味料可以根据个人口味来增加或是减少。我不提供具体的调味料用量，因为个人的口味不一样。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论，或是关注我，谢谢！

夏天最适合吃这14道开胃凉拌菜 凉拌菜好吃( 二 )

夏天最适合吃这14道开胃凉拌菜凉拌菜好吃( 二 )