2、锅上火倒人水，下人鱿鱼丝至成熟，捞起过凉，控净水分，倒人盛器内,调人盐、味精、香醋、香油，再下人大葱丝、香菜段拌匀装盘即成 。
特点：鱿鱼鲜嫩，葱香味美 。
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爽口鱼皮
准备食材：鱼皮300克、泰椒、青椒各少许、盐3克、味精1克、醋8克、生抽10克、香油少许 。
制作方法：
1、鱼皮洗净，泰椒（不吃辣，可用红椒切丝）切丁，青椒切丝 。
2、锅中加入水烧沸,放入鱼皮焯熟后，捞出沥干水分并装入碗中，再放入焯水过凉的青椒丝和泰椒丁 。
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3、碗中加入盐、味精、醋、生抽、香油拌匀后,再倒入盘中即可 。
特点：鱼皮爽脆、鲜咸味美 。
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我是“我爱美食，可脂肪也爱我”的五月风美食 。听一个故事，品一道美食，有滋有味才是生活 。五月风美食非常愿意与您一同探讨交流美食文化，美食制作和美食的故事 。一起寻找唤醒味蕾的滋味，让生活过得有滋有味 。关注五月风美食与您同行，感谢您的点赞与评论
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