43度飞天茅台与53度飞天茅台有什么区别 43度飞天茅台 _小知识

关于茅台酒有一个奇怪的现象，同样都是飞天茅台酒， 53°的价格很贵，但是经常出现“一茅难求”的状况，而43°的飞天茅台酒，价格相比却便宜很多。
那么43°与53°飞天茅台有什么区别呢？除了酒精度和价格外，其他差异在哪里？
茅台股份又为何要推出43度的茅台酒呢？带着一系列问题我们就来探个究竟。

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首先，对于经常饮用酱香酒的酒友们都应该知道，优质酱香型白酒的酒精浓度一般在53度左右，且53度的最为集中，那么这是为什么呢？
就拿茅台来说，在酱酒的酿造过程中要经过两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次取酒，历时近一年的生产周期，出酒率不到30% ，在接酒的时候酒精浓度在55—60度左右，在经过一段时间的存放，当酒精浓度在53度时，酒中的酒精分子和酒水中的水分子亲和力最好，口感更加，也更利于白酒的收藏。
既然如此，茅台股份酒又为何要推出43度的飞天茅台呢?两者又有何区别？
先来看看茅台低度酒的历史：
【43度飞天茅台与53度飞天茅台有什么区别 43度飞天茅台】1986年，茅台试制39度茅台酒成功，是茅台首次推出低度酒；
1991年，茅台研制43度获得批准，开始投放生产；
1992年， 38度茅台酒上市，刷新当时低度茅台酒纪录；
1997年， 33度贵州茅台酒通过省级鉴定，成为历史上度数最低的茅台酒。
而43度酒的出现是为了满足不同人对酒的不同需求以及国际市场需求，给了酒友们更多的选择的同时便于接轨世界融入国际市场，也一定程度上缓解了53度飞天茅台的压力。
1991年1月22日，茅台酒厂成立43度贵州茅台酒科研组，同年11月16日，新研发的43度茅台酒通过省级鉴定，同意进行批量生产，自此后，市场上便有了43度的飞天茅台和53度的飞天茅台。

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二者除了在表面上的度数不同以及价格存在差异外，还有以下几个方面也有不同：
口感风味不同:这一点也是最直观的， 43度的飞天茅台比53度的飞天茅台整整低了10度，直接受影响的是口感无疑。
43度的茅台酒在勾调时做了降度处理，很多微量物质也被稀释沉淀出来，白酒失去清澈透明的光泽，酒体变得浑浊。
为使其清澈，又用过滤、吸附的方法去掉沉淀，这也把一些呈香物质一并带走，酒的口感自然也发生了变化，但对于好不好喝这个问题，毕竟每个人的口感都存在差异，也无法进行直接判断。
储存能力不同：从白酒的存储收藏方面来说，度数越高的越适合储存。因为在长期的存储过程中，不可避免的会出现白酒跑度等情况，时间一久难免会影响酱酒的口感。
而相比之下， 53度的酱香型白酒，酒体更加稳定，适合长期的存储，并且酒圈有着越陈越香的共识，而这可能也是53度飞天茅台更加受欢迎的重要原因之一。
增值空间不同：其储存能力在一定程度上影响了其增值的空间， 53度飞天茅台的金融属性则不用多说，从其市场上的热度表现便可知。随着酱酒越来越热，茅台的越来越热，一部分人不仅看中的是其品质还有其高增长的空间和投资属性。
“一茅难求”的现状更多指的也是53度的茅台酒，而43度的飞天茅台相比之下其不适合收藏的情况也就削弱了其增值的空间，在市场也是43度的茅台比53度的茅台酒更容易买到、价格更低，而且用来收藏的也较少。
总而言之， 43度飞天茅台与53度飞天茅台在口感上也是仁者见仁智者见智，虽然53度飞天茅台更加受欢迎一些，但对于不是很喜欢烈酒的酒友们， 43度飞天茅台也不失为一个好的选择，但若要是从长期收藏和投资来看， 53度的飞天茅台则更加适合一些。