中老年人喝什么牛奶好?(老人喝什么牛奶更好?老人喝什么牛奶?牛奶营养丰富,被称为白血,牛奶有益于老年人的健康 。那么老年人喝什么牛奶呢?下面给大家介绍一下老人喝什么样的牛奶 。
喝牛奶有助于补钙 。牛奶营养丰富,不仅起到补钙的作用,还含有大量的蛋白质、各种矿物质等营养元素,具有一定的药用功能 。中医认为牛奶味甘,微寒,有生津止渴、润肠通便、补虚健脾的作用 。
老人喝什么牛奶?
1.全脂奶
现在很多人听到牛奶中的脂肪都会微微皱眉,对全脂牛奶视而不见,以为喝全脂牛奶会导致肥胖 。其实牛奶的醇香和浓郁的口感都来自于牛奶中的脂肪含量,牛奶中的维生素A、D、E、K也存在于脂肪中 。共轭亚油酸(CLA)、丁酸、鞘磷脂等 。脂肪中有保健和抗癌功能 。
研究表明,喝更多全脂牛奶的人不太可能患癌症 。全脂牛奶更大限度地保留了牛奶中的营养成分,含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等 。,并含有天然钙,有利于人体对钙的接受 。
2.脱脂乳
中老年人应选择低脂牛奶或脂肪含量低的脱脂牛奶 。这是因为一些中老年人的脂质代谢异常 。另一方面,全脂牛奶脂肪含量高,可能会影响钙的接收 。乳脂只是让乳制品更香,所以当你喝低脂或脱脂牛奶时,你会觉得更稀,更不香,口感肯定不如全脂牛奶 。
在建议老年人喝脱脂牛奶时,限制能量摄入很重要 。因为国外很多人喝牛奶就像喝饮料一样,会导致牛奶摄入过多,从而增加脂肪的摄入,导致能量过剩 。
对于饮食中害怕脂肪和胆固醇的人,可以选择脱脂牛奶 。比如有些高血脂或动脉硬化的患者,脂肪代谢和胆固醇代谢出现了一些问题,就选择喝脱脂奶,这样既能弥补牛奶中的蛋白质和钙,又能掌握脂肪和胆固醇的摄入 。需要掌握热量摄入的人群,如超重肥胖者,也可以选择脱脂牛奶 。
3、低脂牛奶
美国一项新的研究发现,每天至少吃一次低脂牛奶或奶制品的人,与心脏病有关的肾衰竭风险降低37% 。此外,牛奶中含有的蛋白质、维生素D和镁对心脏有好处 。
科学家发现,每天喝至少4杯低脂牛奶可以降低患心脏病的风险 。专家说,并不是所有的乳制品都对心脏健康有益 。那些脂肪含量高的乳制品,比如全脂牛奶,会增加人体内的胆固醇 。有益乳制品是指那些脂肪含量在2%以下的产品,而全脂牛奶中脂肪含量在4%左右 。另外,每天喝4杯乳制品的人,肥胖的可能性平均降低40% ~ 60% 。
4.配方奶
因为老人流失的营养很多,接收的也比较慢,仅靠日常饮食很难满足营养需求,必须要补 。配方奶可以针对老年人体内缺乏的更多元素进行针对性的营养弥补,达到营养全面平衡 。尤其是有一些慢性病的老人,更需要有针对性的补充营养 。相比之下,纯牛奶含有较少的特定营养成分,如铁、维生素E、锌等 。所以老年人要选择配方奶 。
老年配方奶是根据老年人的生理特点专门研制的,也就是说,老年人平时缺乏的一些营养成分,通过老年配方奶得到了补充和强化 。以维生素E为例 。65岁的人每天需要大约100毫克,而平均每天的饮食只能供应70毫克 。喝配方奶可以补上剩下30个红豆博客%的差价 。
5.酸奶
酸奶已有1000多年的历史 。它以灭菌鲜牛奶为培养基,加入发酵剂-乳酸菌发酵鲜牛奶中的乳糖,使其产生乳酸 。此时牛奶被酸化,牛奶中的蛋白质与酸凝固形成酪蛋白,即酸奶 。老人经常喝酸奶,对身体大有好处 。因为牛奶本身含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和各种矿物质等营养成分 。
科学家发现,酸奶中含有一种特殊的“牛奶因子”,它与酸奶中的钙离子一起可以降低血液中的胆固醇 。实际距离证明,之一天喝300-400毫升酸奶,红豆博客一周后血清胆固醇明显下降 。这对动脉硬化、冠心病、高血脂等血汗症有明显的预防保健作用 。酸奶还可以加强抗体的免疫功能,提高身体的抗病能力 。因此,老年人经常喝酸奶,有益健康长寿 。
老年人什么时候喝牛奶更好?
许多人有早上喝牛奶的习惯 。其实从补钙的角度来说,老年人晚上应该吃牛奶,更好是睡前 。
这是因为此时吃牛奶赶上身体血钙低的状态,牛奶中的钙正好可以“雪中送炭”,既可以改变身体入不敷出的局面,又可以避免使用骨骼中的钙;既能保持血钙平衡,又能保持骨骼不脱钙,有利于预防骨质疏松和骨折 。
如果老年人每天能吃2-3杯牛奶,就能获得必要的钙 。
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