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【新疆维吾尔自治区|建议：如果不差钱，常给家人吃这菜，低脂高钙高蛋白，贵也要舍得】


如果你要问起春天最让人期待的蔬菜是什么 ， 我一定回答说是“鲜笋” ，它被称为“春天第一鲜” ， 从冬笋 ， 春笋 ， 雷笋 ， 到后面的芦笋 ， 它们都是春天最值得尝鲜的美味 ， 它们季节性强 ， 如果错过了就会等上一年 。说起这些鲜笋中 ， 芦笋以其高颜值和口感好位居竹笋的首位 ， 因此即使它是竹笋中最贵的 ， 但只要遇到它我从不手软 ， 买回来解解馋 。  

春天里芦笋最鲜嫩 ， 此时正当季 ，千万别错过哟 。芦笋被称为“蔬菜之王” ，营养非常丰富 ， 富含多种维生素和钙 ， 硒等微量元素 ， 还含有人体所必须的各种氨基酸 ， 尤其是硒含量远高于一般蔬菜 ， 因此它有着“抗癌之王”的美誉 ， 常吃能增强免疫力 ， 降低血压 ， 改善心血管功效 ， 增进食欲等功效 ， 多吃芦笋有利于人体身体健康 。 芦笋纤维素极高热量很低 ， 尤其适合减肥期间食用 。
今天和大家分享一道低卡又美味的家常菜--芦笋虾仁炒鸡蛋 ， 鲜香高蛋白 ， 低脂肪 ， 鲜嫩Q弹 ， 深受人们的欢迎； 鸡蛋是“人体的营养库” ， 每天每人吃一个鸡蛋 ， 既能补充钙质 ， 又能健脑益智 。 将这三种食材搭配在一起炒鲜美至极 ， 爽脆滑嫩 ， 鲜香十足 ， 色香味俱全 ， 吃后让人回味无穷  ， 孩子爱吃抵抗力强身体棒 ， 春天吃牛羊肉不如吃它 ， 我隔三差五必做 。 建议：如不差钱 ， 常给家人吃这道菜 ， 低脂高钙高蛋白 ， 贵也要舍得 。 下面就来分享这道家常小炒的具体做法吧 ， 喜欢的朋友不妨试试 。
【芦笋虾仁炒鸡蛋】
原料： 虾仁  1小碗   鸡蛋 2个  芦笋 1小把  姜末 1小勺  料酒 1勺 淀粉 1小勺  油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 虾仁加入盐 ， 淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀； 3. 烧锅水 ， 加入点盐和油 ，将芦笋放进锅中焯烫变色后捞出切成小段； 4. 鸡蛋打入碗中 ， 加入少许盐打散备用； 5. 烧热锅放入少许油 ， 倒入蛋液进锅翻炒熟后盛出； 6. 锅中少许油 ， 放入虾仁进锅翻炒； 7. 虾仁翻炒变色后加入焯好的芦笋进锅翻炒； 8. 加入鸡蛋进锅翻炒； 9. 加入少许盐翻炒均匀；


10. 盛入盘中 。


小贴士：1. 选用鲜虾去壳后挑出虾线 ， 这样处理好的虾仁比起买的冻虾仁口感更好； 2. 焯芦笋时加入点盐和油 ， 能保持蔬菜翠绿的色泽； 3.  焯芦笋整根焯水 ， 再切成段 ，能避免营养的流水 。

来源：(斯佳丽的小厨房)

【】网址：/a/bb/04203E4A32021.html

标题：新疆维吾尔自治区|建议：如果不差钱，常给家人吃这菜，低脂高钙高蛋白，贵也要舍得