【巧克力】巧克力上的“小机关”有啥用？得知真相后，30多年巧克力白吃了！巧克力

巧克力上的“小机关”有啥用？得知真相后， 30多年巧克力白吃了！
巧克力虽然是从国外传过来的，但是传入我国之后，却一直受到了广大老百姓的喜爱。巧克力以香甜浓郁的气味以及味道，征服了无数中国人的味蕾。在很长的一段时间内，我们都把巧克力当作高档的东西吃。无论是过节送人，还是自己珍藏慢慢地吃，都觉得很过瘾。

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不过，大家吃了几十年的巧克力，也不见得对巧克力很了解。就像安慕希的包装一样，其实巧克力上面也有一个“小机关” 。不知道大家注意到没有，无论什么牌子的巧克力，只要是一整块的，巧克力都是以“梯田”的方式连接的。也就是说，我们看到的巧克力，一大块都是由一小块一小块的巧克力连在一起的。

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在每一小块巧克力的连接处，都有一个县内凹陷的部位，这也算得上是一个小机关吧！那么，这个“小机关”有什么用？制造巧克力的厂商究竟为什么要这么设计呢？得知真相后，许多网友表示， 30多年的巧克力都白吃了！
首先，这样设计肯定是有这样设计的道理的。不然巧克力一大块全部都是平整的，不是更美观吗？其实，之所以要这样设计，也是有道理的，接下来就让小编一一道来。

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1、模具的原因
众所周知，巧克力的制作是通过一些可可粉和牛奶一起加热煮沸，然后再冰冻形成了一种凝固食品。实际上，巧克力在冰冻的时候，都是放在了一大块的模具里。而这些模具就决定了巧克力的基本形状。那么，模具为什么要这么设计呢？其实也很简单，因为有一个“凹槽”就更方便人们将巧克力从模具里取出！如果是一大块的巧克力，那么用手是很难取出的，即使取出也容易将巧克力弄碎，这样一来就前功尽弃了。而如果有一个个的小凹槽，我们用手也能轻松将一块块的巧克力取出来了。

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2、为了加速凝固
这一点可能很多人都没有想到，因为害怕巧克力变质，所以需要让巧克力尽快的凝固。如果是一大块的巧克力，想要凝固其实并不容易。虽然表皮凝固得很快，但是中间的部分凝固起来比较困难，而这样的凹槽设计，会让巧克力接触空气的面积更大，自然也很容易凝固了！

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3、方便食用
其实，这个小机关还对咱们吃巧克力有帮助。大家想啊，如果是一大块连在一起的巧克力，咱们要想将其掰开并不容易，很容易就把巧克力给掰碎了。而如果是有这一排排的凹槽，掰开就更加方便了。一小块一小块的摆出来，然后品尝，是不是很轻松呢？即使用最去咬，这样的设计也是更加合理一点，大家认为呢？
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