吮指瞬间TB■全国最有名的7碗面，你吃过几种？

【吮指瞬间TB■全国最有名的7碗面，你吃过几种？】
对于北方人来说，一日三顿饭都离不开面食，有很多的人都喜欢吃北方的面，北方的面食有很多种。而且口味各不相同，今天小编就在网上找到了好评如潮的七种面。小编最情有独钟的就是臊子面，因为老妈做的臊子面就非常的好吃，你们喜欢吃哪一种呢？今天就跟大家来看一下这排名前七位的几种面食。中国最值得吃的7碗面排名，吃过的都说好，看你吃过几种？

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陕西油泼面。
这种面条是那种又粗又宽而且稍微厚一点的面，它的制作方法看似简单。但是没有一点真功夫的话，做出来的面非常不好吃，首先将面条煮熟以后，捞出来放在碗里面，然后放一些葱花肉丝花椒粉等一些调料，最后撒上辣椒面蒜末，最后锅里边放些油烧热撒，在上面就完成了。搅拌均匀之后，这道面看起来就觉得吃着非常香。

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岐山哨子面。
这个面，它的面条又细又长，而且厚薄一定要均匀，臊子面吃起来非常的香，因为它表面飘着一层红油，让人看了都非常有食欲，但是臊子面他的汤非常的有讲究，就是汤需要多一点，面少一点，这样吃起来才会非常好吃，有很多的北方人一顿就可以吃上两三碗。

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广东竹升面
这种面在广州是非常常见的一种小吃，而且也非常经典，它是一种传统的方法做出来的是用竹竿打出来的面条，工艺非常复杂，它的面吃起来非常的好吃，而且有嚼劲儿。

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兰州牛肉拉面，
相信这种面在全国各地都有，而且这种面不管是从材料还是和面等步骤上都非常的巧妙像我们平时在去吃拉面的时候，看到他们非常灵活的拉面，觉得都非常的好奇。他们兰州人非常巧妙的运用了蛋白质的延展性和弹性，所以拉出的面非常的有劲道，可以根据自己的口味让他们拉得粗一些或者是去一些，这都是非常具有兰州特色的面。

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山西刀削面。
这种面非常讲究和面，如果灭活的不到位，在削的过程中是非常容易粘刀的，而且是要非常高超的厨师才能够做到。而且削出的面长度都相差不多，而且这种面形状也非常不错，吃到嘴里很有劲道。不管是炒着吃还是汤味儿的让人吃了还想吃。

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炸酱面
这种面在国内是非常常见的，全国各地都有，而且这种面他最大的特色就是在熬制的酱上。这种酱在熬制的时候，火候和配料一定要把握好，如果火候不到了，熬出的酱非常的难吃，而且炸酱的比例也是需要控制的，这样做出来的酱才会更好吃。因为这种面它的做法非常简单，所以受到很多人的喜欢。

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热干面
它的面是一种非常常见的面，无论是在学校旁边还是小区附近都能够遇到这样的店，而且开这种店不需要太大的店面，这种面最具特色的就是它的面条，在做这种面条的时候要加入少量的碱水，这样做出来的面吃起来才会更有劲道，而且面条在煮的时候一定要煮熟之后再拌油凉拌，晒过之后就可以做了，等到吃的时候放到开水里面加热，再加入调料，这样做出来的面非常好吃。