春色将阑,
【小小乌梅功效多 乌梅的功效与作用】莺声渐老,
红英落尽青梅小 。
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看到“乌梅”一词,不禁咽了下口水,联想到一个成语“望梅止渴” 。
三国时,曹操行军途中,失去了有水源的道路,士兵们因路途劳顿,又头顶烈日,个个都口渴得厉害 。曹操心想,这样下去哪还有战斗力?于是他灵机一动,传令道:“前边有一片梅子林,果实非常丰富,又酸又甜可以解除我们的口渴 。”士兵听说后,顿时嘴里都流出了口水,精力倍增 。曹操利用这个机会把部队带领到前方,找到了有水源的路 。
一个小小的乌梅只是想了一下,竟能具足这个功能 。
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吃海底捞时,服务员会问要不要来杯酸梅汁,解腻消食 。乌梅不仅是大众化的干果类零食,也是一味常用的中药,有很高的药用价值 。
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乌梅
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【来源】本品为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实 。夏季果实近成熟时采收,低温烘干后闷至色变黑 。
【性味与归经】酸、涩、平 。归肝、脾、肺、大肠经 。
【功能特点】敛肺,涩肠,生津,安蛔 。本品酸能涩敛,性平不偏,既入肝、脾经,又入肺与大肠经 。上能敛肺气以止咳,下能涩大肠以止泻,并能收敛以止血 。又因酸味独重,善安蛔、生津 。
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小小乌梅可是用处多多呀!
1、生津止渴
乌梅味酸,可刺激唾液分泌,生津止渴 。常用来治疗消渴病(糖尿病)之口渴多饮以及热病口渴、咽干等 。夏天可用乌梅煎汤作饮品,祛暑解渴 。
2、增进食欲
乌梅能促进消化、解除腻烦,促进唾液分泌,增加食欲 。上班族压力大、天热人疲懒、思虑过多等等引起不思饮食,来颗乌梅是个不错选择 。
3、止咳
乌梅敛肺止咳,可用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症,常配半夏、杏仁等,但实证要慎用 。
4、止泻
乌梅涩肠止泻,可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止、脱肛不收 。研究表明,用《伤寒论》中的乌梅丸加减治疗非特异性结肠炎,疗效明显 。
5、防治便秘
乌梅所含儿茶酸能促进肠蠕动,便秘体质适宜多食 。乌梅既能涩肠止泻,也能防治便秘,可谓双向调节 。
6、止孕吐
孕妇妊娠反应恶心呕吐,吃不下饭,酸酸的乌梅能“下气”止孕吐,增强食欲,孕妇可食之 。
7、抗老防衰
乌梅所含梅酸可软化血管,延缓血管硬化,抗老防衰 。乌梅含有多种有机酸,可增强肝脏解毒功能,肝病患者宜多食 。
8、解酒、醒神、治口臭
乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好,酒醉时食之可帮助解酒,晕车时可止呕治晕 。
注意事项
1、表邪未解及实热积滞者慎服;
2、感冒发热,咳嗽多痰,胸膈痞闷之人忌食;
3、菌痢、肠炎的初期忌食 。
4、食乌梅过多而致牙齿酸软时,反复嚼食核桃仁可以缓解 。
最后,给大家推荐一款茶饮:
乌陈普洱茶
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【材料】普洱茶10克,陈皮5克,乌梅5克 。
【制法】将陈皮、乌梅洗净后,陈皮剪碎、乌梅剪开,将普洱茶、陈皮、乌梅一同放入茶壶中,注入开水,将第一次冲泡的茶水倒掉,重新注入开水,滤出茶汤饮用 。
【功效】止渴生津,消食养胃 。适合口干咽燥、食欲不振、消化不良之人 。
【来源:广州中医药大学深圳医院,作者:药学部梁凤娟,审核:李怡,通讯员:马晓群】
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