里奥哈图伦特斯的特点是酒精成分较低,酸度较高 。低PH值并含很高酒石酸和较低的钾含量 。所酿的葡萄酒色泽为淡黄带有绿彩,酒香偏水果味且有明显的苹果气息,另外还带有蔬菜和青草的香气,口味和酸度都偏淡,略带苦味,余香中等偏短 。
白丹魄
Tempranillo
Blanco
这个品种是通过自然变种产生的,其源头是1988年坐落于Murillo
del
Rio
Leza的一个老葡萄园中的单棵红丹魄葡萄枝 。这个品种的果串较为松散,大小中等 。果实的大小也适中,并且略扁 。虽然花苞开放较迟,但挂色和成熟的时间都较早 。总体酸度仍然很高而且有明显的苹果酸成分 。
所酿葡萄酒含浓度很高的各种口味混合,酒香则主要是水果香味 。就像来自红丹魄葡萄酒一样,特点是在感官上能给人带来很强的刺激 。酒体色泽呈现黄绿,而酒香包含了香蕉、柑橘和热带水果气息并伴有鲜花痕迹 。口感均衡并富有层次,余味时间中等 。这个葡萄品种在世界其他地方没有种植 。
白歌海娜
Garnacha
Blanca
这是所有里奥哈产区认证的葡萄品种中种植面积较小的一个 。它很可能就是通过红歌海娜葡萄变种产生的一个新品种,在特征上和红歌海娜葡萄十分相似(酒精含量和出汁率都较高,但酒香和酸度稍淡) 。这个品种主要在凉爽的环境下种植,所酿葡萄酒在口味和酸度上都比较宜人 。
霞多丽
Chardonnay
这是全世界较广为人知的白葡萄品种,相当于红葡萄酒采用的主要品种解百纳 。在范围内广泛种植并作为酿造高品质白葡萄酒的主要原料 。较初发源于勃艮第,还被称为白莫里永、碧尤诺瓦或魏塞尔,不过霞多丽是在上较的叫法 。
此品种的葡萄树产量并不高,果串属于较小或者中等 。所酿制的葡萄酒色泽属黄色带绿彩 。酒体非常细腻,酒香浓郁 。相当干的葡萄汁和低氧化度都非常适宜于酒桶陈年 。
长相思
Sauvignon
Blanc
这个葡萄品种被列为上公认的白葡萄酒品种行列,可说是仅次于霞多丽的法国白葡萄品种 。此品种的果串较小,排列紧凑并向两边延伸 。枝梗短小,果
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