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六、空杯闻香：空杯闻香 ， 以印证 。
品饮一杯酒后 ， 静置15分钟 。 等酒液挥发完之后 ， 就可以闻酒香 。 判断香气的好坏的标准是 ， 纯粮香 ， 花香等带来的愉悦感以及香气保持时间的长短 。 通常 ， 香气的停留时间越长 ， 越让你舒适和愉悦 ， 并且你舍不得放下的 ， 就越好 。 相反 ， 就越差 。
好酒的空杯香 ， 首先是纯粮香 ， 花香清澈 ， 淡雅 ， 清爽 ， 没有一丝写杂味 ， 整体非常协调 ， 香气可停留12小时以上 。 如果这个方法可以掌握应用 ， 则非常有效 。 许多专业的品酒师也使用空杯法闻香气 ， 以确认所品评酒的香型和质量差等 。

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【【白酒】十年老酒友都知道，这六种白酒鉴别法，轻松区分粮食酒和酒精酒】你学会这6个方法了吗？一看二闻三触摸 ， 四品五兑六空杯 。 推杯换盏待明日 ， 醒来舒畅方是真 。 这些方法非常简单 ， 但是可以帮助你远离不健康的酒精调兑酒 ， 你会选择哪种方法？

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