美尚品味生活@十来块钱一斤的鹰嘴豆,竟然能做出这么多好吃的菜!( 二 )
方法:姜葱蒜爆香 , 加入腊肉丁 , 炒出油 , 再加入胡萝卜和芦笋丁 , 炒至芦笋变成青绿色 , 再加入煮熟的鹰嘴豆 , 翻炒片刻 , 最后加入调味料即可 。
6、鹰嘴豆柠檬孜然沙拉
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材料:煮熟的鹰嘴豆、新鲜欧芹碎、蒜蓉、新鲜柠檬、红椒粉、盐和胡椒、橄榄油 。
方法:将上述食材拌均匀即可 。
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这样做出来的鹰嘴豆沙拉 , 微酸开胃 , 豆香浓郁 , 饱腹感强 , 即可做正餐 , 也可以当零食 , 营养丰富且对健康有益 。
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