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具体做法：
1、首先将鲍鱼的两面剞上斜直刀，由中间切开;
2.、然后再将葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片;
3.、将鲍鱼摆在盘中，加入适量的料酒、味精、糖1、葱条、姜片、花椒和盐，上屉开始蒸;
4、 蒸大概10 分钟左右后取出，拣出里边的葱、姜、花椒;
【鲍鱼怎么做会比较好吃 鲍鱼怎么做好吃】5、再给碗内加入适量的醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;
6.、在食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁来食用 。
由于鲍鱼的营养价值是比较的丰富，所以说对于孕妇来说，适量的吃鲍鱼是能够有效的促进宝宝的脑袋的发育，老年人多吃鲍鱼的话是能有效的补充身体中的钙元素的，女人多吃鲍鱼能够有效补充胶原蛋白 。
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